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另外还有十几种蔬菜串。
“老刘啊,咱家菜品一共有多少种?”
“少说也得六七十种吧。”
“有必要搞这么多吗?”
“不多能行吗?人家来吃,咱们没有,这生意还咋做?”刘振龙晃着脑袋道。
“依我看,弄的多,不如弄的精。咱们拿出几样精品,做到全市最好就行了。”
“其余的菜品,尽量压缩。这样才能保证利润,压缩材料储备,留足扩张空间。”
潘韩看着眼前密密麻麻,五颜六色的各种串,觉得有些过于夸张。
他之所以提到利润,可不是为了给自己赚钱。
他要减少每个班次的工作时长,雇佣更多的人。
而且还不能降低工资。
他要的是正向循环,而不是内卷模式。
国内已经开始有这种苗头。
有个地方商超,老板就把九成的利润都分给员工。
工作时长短,工资高,每周还闭店一天。
现在全国都在学这家。
可只要老板还贪图利润,就难学到精髓。
但潘韩不一样,他的钱都是白来的。
没必要跟员工玩零和博弈。
完全可以带着员工,做大做强,做成全秦市,乃至全国最知名的品牌。
刘振龙谈烤串,自然有一套,可说到扩张,则完全没有思路。
他之前干了那么多年,就守着一家店。
如果不是中间出了意外,现在肯定还是这一家。
但他听潘韩这么说,却也感受到一丝内心的躁动。
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“小潘,你之前也没做过生意,也不是学经济的。”
“哪来这么多想法?”
潘韩微微一愣,他似乎也没意识到这点。
仿佛自然而然就想到了。
“还有,赚到钱的,你也不要。你到底想干什么?”
“你不存点彩礼,娶媳妇了?”
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