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卿孟祝这次很坚持,周晏又看看旁边的明春晰,明春晰脸上也没什么反对的意思。
得,这两人都想试一下,那外人就不方便插手了。
卿孟祝还真不怕,他每年开通商城助手的星币可不是白花的,酒酿出来,有没有杂醇,扫一下就知道了。
他现在比较头疼,要挑哪种酒曲?
不同的酒曲其实是不同的菌种,在发酵的过程中会给酒带来不同的风味。
卿孟祝将搜索到的结果给明春晰看:“看买家的评论,好像都挺不错的样子?”
明春晰看了一眼:“上星际商城搜了吗?”
卿孟祝:“还没有,打算等会去看看。我以前看过一次,星际商城上的酒曲好像还挺贵的。”
明春晰转过来,伸出修长的手指轻点屏幕退出网购APP:“我们的大米也不便宜,先看看?”
卿孟祝便打开星际商城:“好嘞,我搜一下。”
星际商城的酒曲出乎他们意料地多,足有四十多种,最便宜的几十星币就能买到,最贵的要几千星币。
卿孟祝看了一下产地,大部分酒曲都来自修真位面,看起来挺不错的。
卿孟祝转头看明春晰:“买哪种?甜酒曲还是普通酒曲?”
明春晰两者都看了看:“两种都买?我们做两缸。”
卿孟祝嘀咕:“好像也不是不行,那我买了啊?对于我们这个位面来说,几百星币的酒曲好像就够用了,等以后大米的品质达到了‘优品-’,我们再来买贵的酒曲。”
明春晰:“好。”
卿孟祝一共买了两份酒曲,分别是价值500星币的甜酒曲和价值660星币的普通酒曲。
他们酿酒的时候,各称了五十斤大米出来,而后用大饭甑蒸熟,晾凉后,将酒曲跟米饭混合起来,就可以分别装缸了。
煮米饭这天,他们院子里满是米饭的清香。
平时习惯在外面玩耍的两只狗子都跑回来了,赤狐和水獭也从窝里出来,跑到了院子里。
别说是小家伙们,卿孟祝自己都受不了这个香味。
他干脆捏了饭团,给小家伙们的饭团包上纯肉,他跟明春晰吃的饭团则包了肉粒、萝卜干碎、酸菜碎和炸菌油——家里有什么就放什么。
香软清甜的大米饭包裹着内容丰富的馅料,一口咬下去,又香又满足。
卿孟祝眯起了眼睛:“好好吃,可惜我们没有花生米。要是有点花生米,那味道就更好了。”
明春晰:“等会我们出去散步的时候可以去小超市买点。”
卿孟祝捧着饭团:“再吃就要吃不下了。饭甑蒸的饭好香,好像比电饭锅蒸出来的饭要油润清香一点,更适合做饭团。我小时候家里蒸酒,蒸的都是糯米,那个也很适合用来团饭团。”
明春晰看着他露出怀念的表情,问:“那时候包什么馅料?”
卿孟祝勾唇一笑:“什么都不包,就趁热团起来的一个饭团。小时候没什么零食,只是简单团起来的糯米饭就已经很好吃了。”
明春晰脱下手套,揉了揉他的头发。
酒入缸后,他们便将酒搬到杂物间,静待两种酒发酵。
根据两种酒曲的说明,在酿酒的初期,需要有氧发酵,有氧发酵一天半后,再密封发酵。
卿孟祝拿商城助手随时监测酒缸里的情况,看起来还挺顺利。
米酒还没发酵好,明春晰先跟卿孟祝商量:“我想辞职,辞职后自己创业。”
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