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第二百七十八章 请不要阴阳怪气（第2页）

可能是来得太过于早了，蓝山咖啡很快就被他给喝光，毕竟再不好喝也是钱买的。

但是一想等会还有人要来，若是桌子上面什么都没有的话，是不是有些太过尴尬了呢。

又点了一壶虹吸式泡法的咖啡，这里的招牌——貌似是网红咖啡。

不同于普通的杯装咖啡，能用虹吸式泡法冲泡的咖啡豆，品质要好一些。

他喝了一口，眼神亮了起来，竟然有点甜？

可是他并没有要求加糖啊，牛奶也只是加了一点点。

他有些疑惑，问了一下服务员，结果说是这钟咖啡豆的品质很好，是高海拔地区的。

在产区方面，是相对海拔比较高的地区。

原野真吾还特意问了店里专门给他服务的服务员，为什么高海拔地区的咖啡豆更好呢？

服务员说，因为高海拔产区，昼夜温差大，咖啡豆的生长期更长，有机物含量更丰富，咖啡的苦味没那么足，甜味更好。

所以说，你们常喝的某巢的黑咖啡，苦得要命的，都快扔了吧，必定出自不太好的产区。七八中文更新最快^

在咖啡界，人人共知的是，出自高海拔产区的咖啡豆，更香醇，更浓郁，更甜。

嗯，原来好咖啡的标准和要求，跟好茶是一样一样的。

好茶的生长，也是力求高海拔，尤其是像太姥山深处这样的高海拔山区，像武夷山三坑两涧这样的地区。

它们雾气深重，阳光直射少，白天温度不高，茶树生长时，线粒体能合成大量的能量和有机物，让茶叶里含有大量的胶质，茶氨酸和多糖，而减少茶多酚和咖啡碱的含量。

这样泡出来的茶汤，淳和绵软，浆感十足，还有韧劲。

原来，植物和植物之间，优质的东西，是相通的。

咖啡和茶，在产区要求，上居然如出一辙。

虹吸式咖啡器，底下是一只圆球，上面是一只类似烧杯的玻璃器皿，有一个长长的虹吸式口器，像吸管似的，伸入圆球中。

当然，这些容器必然会有其专业的名字，只是原野真吾孤陋寡闻，暂且如此称呼。

咖啡师接来热水，在圆球底下，用灯光给水加热。

水从米粒大，再到蟹眼大，再到连珠状，一点点地热起来。

当水沸的时候，水直接从长长的虹吸式口器中，了上面的烧杯里。

只一瞬间的功夫，就把装着咖啡粉末的烧杯给充溢满了沸水。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм

焙过不久的，刚磨成粉末的咖啡豆，飘着一股子焦香，像是小时候跟外婆去香油坊，看人家现榨芝麻油，那榨过油的芝麻渣，飘出的香味。

是一股植物蛋白的焦香，极浓郁的，极馥郁的，极能融化人的。

当这些新磨的粉末，被沸水浸泡，充分地保持沸腾的温度浸泡一分钟左右，等底下的加热灯停止加热之后，再顺流而下，经过过滤纸，流入底下的球中。

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