5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第234章（第2页）

「……扎心了老铁。」

「我是老顾客了，还记得刚来的时候，这里还没什么人了，好像才一眨眼的功夫，这里就已经从无人问津变成了门庭若市，宝藏饭馆这下是真的藏不住了。」

「我也是老顾客了，真的好感慨，亲眼见证着庄记一步步走来，莫名有股骄傲自豪。」

「别光顾着自豪了，据说今天要上新荷花酥丶红烧肉和鳜鱼狮子头，斯哈已经开始流口水了。」

「你们排前面的能不能给我们后面的留一点？买不到真的买不到。」

「你这要求，我很难做到呀兄弟，你看，这三样都是新上的菜式，我们都没吃过也都想试试，能舍弃谁呢，更何况，下次我们可能就排不到那么前了。」

「就是，还是各凭本事才好。」

……

装修期间，庄凝冬也新招了几个厨子和面点师。

其实短时间内是没法让他们提升太多的，庄凝冬培训他们的时候用的是最保守的办法，就是固定好一次的食材用量，搭配好调味料的配方比，让他们就按着这个来训练。

这样看似是蠢笨死板了点，但对于短时间的提升还是很有用的，就比如现在，他们已经可以独立完成店铺的饭菜了。

至于菜式创新这方面，有庄凝冬在，倒是不怕。

今天是扩建后的第一天营业，后厨不需要庄凝冬时刻看着，她便偶尔到前面来招呼客人，有时候还会询问他们对这些饭菜的评价，看看有哪里需要改进的地方。

「这一家饭馆被你经营得那么好，不管从哪方面来说，都已经做得很完美了，其实已经不需要了改进了。」

「就是啊老板，真的不用改进了，已经够完美了，就说今天这个鳜鱼狮子头吧，肉质太鲜嫩了，颗粒感很强，汤水也很清甜，方方面都一级棒。」

「别说，我一开始看到这么一大颗丸子，还心想这不是特大号鱼丸吗，难不成做得大一点就能叫狮子头了？结果吃了之后，诶还真比鱼丸好吃。」

其他顾客问他：「那你吃出有什么区别了吗？」

「……没有，反正就是好吃。」

庄凝冬笑了笑，道：「鱼丸是把肉打成泥，弄成鱼糜，搅拌起胶，摔打上劲，吃的是脆爽弹牙的口感，狮子头呢，是保持鱼肉的颗粒状，炖煮过后，吃的是软嫩肉香，保持入口即化的口感的同时还能吃到肉粒。」

那个顾客仔细回想了一下吃过的鱼丸和狮子头，恍然大悟：「好像还真是，没想到在吃这方面，还藏着那么大的学问，真是学到了。」

「不然你以为老板为什么能做出那么多好吃的菜式？」

「其实吧，我感觉还是有需要改进的地方的，比如说，什么时候才能满足我们每个人的需求，做到只要一上新，就能保证我们人手一份。」

其他人顿时大笑说那个人在做梦。

哦豁，小伙伴们如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦（.）

：||

重生之皇后娘娘杀疯了  冥界小魔王驾到，侯府变天了  我在乙游里养成了末世大佬  四合院：从青霉素开始  香波之外  谁才能拥有女主角[快穿]  七零大院美娇媳  四爷总偷看我的日记  狼王  山川不让尘辞盈  七零宠婚，娇气包勾得科研大佬日日沦陷  异世界的第十六席执行官  每天长一万斤，我进化成神话巨兽  齐夏林禽和杀虫队队员  龙隐都市叶辰苏倾城  再次死亡  后宅小咸鱼，淡定翻身晒太阳  剑影江湖之风云再起  您完全不按套路施法是吗  六国论