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不理人,是他们这个年纪能说出的丶最严重的话了。
可江映槐只觉得更有趣了,笑得都直不起腰。
最后还是庄凝冬笑着哄了阳阳,说给他做个不酸的李子,让他吃完饭做完作业后过来拿。
阳阳这才觉得心情舒畅了点。
这个小插曲过后,许爷爷他们都回去吃饭了。
庄凝冬则在处理李子。
一个个新鲜饱满的李子被压得裂开几道缝,分别扔进了两个大盆里,各自腌制。
庄凝冬打算做两种口味的腌李子,一种是辣腌李子,一种是话梅李子。
两种做法都不难。
辣腌李子是将压爆的李子加盐加糖腌制后倒掉腌出来的水分,最后加上辣椒面拌匀就可以了。
话梅李子则需要另外起锅加入**糖和话梅煮一锅水,倒入腌过并且清洗好的李子里,让李子泡上一晚上,就可以吃了。
放入冰箱冷藏过后效果更加。
话梅李子还没入味,江映槐便只能吃辣腌李子了。
经过腌制,李子已经没那么酸涩了,辣椒面的香辣和李子的酸甜相互交融,形成一种特别的风味和口感,又脆又酸又甜又辣,层次感非常丰富。
而且汁水很多,让人口齿生津。
「好好吃~」江映槐吃了一个又一个,根本停不下来:「好多汁,酸酸甜甜的刚好能解腻消食。」
庄凝冬也往自己嘴里塞了一个,然后开始分装李子,准备送点给邻里街坊。
江映槐看见后也顾不得吃了,连忙把正只李子塞进嘴里,三两下洗干净手就去帮忙。
「师父,我来帮你。」
起初庄凝冬还不太适应听一个年纪跟自己相仿的女生喊自己师父,不过次数多了以后倒是有点习惯了。
「这份是给初曼姐的,这份……」
季初曼刚搞卫生从外头进来:「我那份不用分太多,我妈跟我女儿她们都不太能吃酸。」
「不酸的,」庄凝冬说着用勺子盛了一个送到季初曼嘴边,「不信你尝尝。」
季初曼犹豫了一秒,张嘴吃掉,随后神色一顿,眼睛亮起来:「真的哎。」
李子的那股酸涩被去除得七七八八了,剩下的只有酸甜,还辣辣的,很入味,让人吃了还想吃。
「那,还能多分一点吗?」季初曼觉得季女士和圆圆也会喜欢吃的。
庄凝冬:「可以呀。」
不够的话再买来做就好了。
后面庄凝冬拿了只给奶奶吃,奶奶摆摆手说牙口不好,不过还是接过来抿着那股酸甜辣味慢慢嚼。
中途许奶奶带着阳阳过来拿李子,阳阳怕酸,谨记着庄凝冬的叮嘱,一回家就把那盒泡有水的李子放进冰箱,一口没动。
下午被耍了两次,导致阳阳现在很谨慎,他戳起一只最红的且蘸了辣椒粉的李子,先是放到鼻子前闻了闻,又伸出舌头舔了舔,才敢张嘴咬。
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