手机浏览器扫描二维码访问
这几天的秦九章忙于译稿赚钱,每天工作六七个小时,下午就去天桥与杨晓寒、杨爷爷研究新曲子。
两边的进展都非常迅速。
三天后,杨晓寒与杨爷爷的曲目练得已经非常熟练,秦九章便提议道:“咱们去前门大街全聚德吃顿烤鸭,提前庆祝庆祝!”
——不算半场开香槟,毕竟有九成把握。
杨晓寒摇头道:“烤鸭是宫廷御膳,一顿最少一两块大洋,太贵了。”
“现在不差钱了!”秦九章笑道,“反正以后你们也是道儿北的名角儿,吃顿烤鸭有何不可?”
杨爷爷想了想说:“好吧,既然小秦如此有心,也不能拂了他好意。”
“那咱们约好了,明天中午全聚德见。”秦九章说。
前门大街位于秦九章住的毛家湾胡同以及杨晓寒他们住的天桥两地的中间。
次日,秦九章带着妹妹萱萱到了全聚德。
这也是一家百年老店。
没多久,杨晓寒扶着杨爷爷到了。
杨爷爷看了看那块招牌,似乎非常有感触:“上次来,还是20多年前。”
“20多年前?前清光绪年间?”秦九章说。
“对啊,”杨爷爷叹道,“时代不一样了。”
跑堂的已经过来招呼他们这一桌客人:“时代不一样,但味道还是那个味道!蒲师傅还是掌炉大师傅。”
“20多年了,还是蒲九?”杨爷爷问。
跑堂的说:“所以我才说味道还是那个味道。”
建国之前,全聚德就已经开了起码七八十年,这么久,却一共只有四代掌炉师傅。
基本都是上一代大师傅临近退休时,才把手艺传给徒弟。
旧时代都是这种规矩,毕竟有个说法:“教会徒弟,饿死师傅”,手艺轻易不会传人。
在北方,以往烤鸭主要是宫廷里的菜,清朝的几代皇帝都喜欢吃烤鸭。
到了清末,时局动荡,一些大师傅从御膳房离开,才把宫廷垄断的烹饪技术带了出来。
全聚德能起家,靠的就是从御膳房出来的第一代孙师傅,——他把挂炉烤鸭的手艺带到了全聚德。
这手艺目前是全聚德的最高机密,孙师傅年迈退休,作为徒弟的蒲师傅学到手后,也不能随便传人。
全聚德的掌柜更不愿意大师傅轻易教人,因为每多一个人会技术,就多一分外泄的风险。
一旦发现掌炉师傅允许他所喜爱的某个弟子试烤一只鸭子,掌柜的马上就会过来制止:“你让徒弟烤,砸了我的生意怎么办?”
反正目前的全聚德,的确是相当正宗,毕竟是宫廷手艺。
秦九章几人坐好后,跑堂的问道:“客官,吃点啥?”
杨爷爷道:“如果还没变,就来只烤鸭,然后四个热菜,四个凉菜。”
秦九章加了一句:“再来壶酒。”
“好来!”跑堂的向包厢外高声喊道,“烤鸭子一只;四热炒,炒鸭肠、烩鸭心、火燎鸭胗、烩鸭翅膀;四冷盘,卤鸭胗,拌鸭掌、糟鸭心、盐水鸭胗;好酒一壶啊——”
最后的长音拖得很长,肺活量真大。
喊完后,跑堂的又说:“各位,随我去选个鸭胚子吧。”
民国吃鸭子讲究挺多,竟然能自己选鸭子。
秦九章起身说:“杨爷爷,请吧!”
两人挑了只肥大的鸭子,回身落座。
萱萱干惯了家务活,已经倒好茶水。
诛仙:师承大盈仙,再造三一门 人在战锤,求你别赞美哆啦万机神 玉佩通古今,囤货娇养开国皇帝 晚年被老婆分手,系统终于来了 谢弥萧景析名字 痛觉免疫,担心反派不够变态 快穿:带着盲盒拯救男配 斗破:我不是萧炎 杀仙 陈浔黑牛开局长生万 日常系综影:我的超能力每季刷新 七零军婚:俏军嫂养崽撩夫日常 温小姐独美,丈夫和崽都不要 天选之子 貌美主角怀了我的崽 太昊仙宗 陈浔黑牛境界划分 换亲嫁残王?王妃她医毒双绝啊 陈浔黑牛开局长生万古苟1105 团宠崽崽上房揭瓦指南
叶健是一位普通的梦幻西游玩家,在穿越后,他发现原本的将军令竟然变成了一个神奇的U盘!打书炼妖资源鉴定,这些搏几率的玩意,担架还是逆袭统统由他说了算!晚秋...
无意间窥到隔壁嫂子的羞羞事,没想到她竟然要...
噬骨宠婚心机总裁套路深戚爷,夫人说想去游乐园玩。戚泽寒便大手一挥,贵族别墅区建起世界最豪游乐园。戚爷,夫人被劫匪绑架了!半个小时后,天上几十架飞机,盘旋在绑匪老窝上空。劫匪一脸怀疑人生的表情,他这怕是劫持了总统女儿了吧!纪落笙也一脸怀疑人生。明明是她另一层身份,牛逼哄哄,但在戚泽寒面前,却大写一个怂字!...
我会悄悄来到你的手机电脑里,为你带来快乐。 我叫楚歌,我是一个虚拟歌姬。因你而存在。本站为书迷更新重生为虚拟歌姬的那些事最新章节,查看青冥水所撰魔法重生为虚拟歌姬的那些事的最新章节免费在线阅读。...
新书这个经纪人来自地球已发布!求收藏推荐!!欢迎去关注!云深被中餐厅节目组选为这一季的素人嘉宾,得了一个不真实会死星人全能系统,开启了出道之路。中餐厅元气代际观察站明侦密逃悠然见南山他还是风度翩翩花满楼,也是逻辑鬼才王宽,更是一心报国楚云飞绘画篆刻核雕书法都是他的拿手强项。连跑酷攀岩他也是样样在行!但是为啥都觉得他应该谈对象!云深我真不想谈恋爱!真香!全甜!不甜不要钱!裙1091931654欢迎吐槽。...
书海阁小说网免费提供作者鱼夭夭的经典小说权门娇宠将军夫人不下堂最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说苏倾澜和顾霆是政治联姻,朝中皆知。二人从相敬如宾,到苏倾澜对顾霆有了情谊。又到十年后他为了他心中的白月光,一剑刺进了她的胸膛。苏倾澜一朝重生,决心不重蹈覆辙。顾霆,上一世你负我伤我害我,这一世,我不会让你得逞。谁知那人却出现在了自家门口,痴缠不放。苏小姐,可否嫁与小生,已恋慕你许久。许久是多久?之前不过十年,往后可堪还有几十年。...