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李福在后厨,见梁熙进来笑了笑。
梁熙这次做得多,有五十份。
按照之前说好的三成,给了福满楼十五份。
拿着刚赚来的四十五文钱,梁熙有种说不出的满足感。
才四十五文就满足了,梁熙在心里为自己默哀。
“李掌柜,不知道贵楼有没有开发新菜的想法?”
刚准备转身的李福一愣,看着眼前梁熙亮晶晶的一双大眼顿了顿。
福满楼的确是尚德镇甚至武县最大的酒楼,但是这两年厨子不争气,菜单已经快两年没有更新过了。
要知道,做生意,没有新花样只靠着以前的那些肯定是不会长久的。
“你有想法?”李福自己都说不上来为什么自己会下意识问眼前这个小姑娘。
“我有一道菜……”
梁熙在看到辣椒的时候就想到了毛血旺这道菜,她在四川的时候最喜欢的一道菜。
李福听完梁熙的话沉默了一瞬,沉吟着开口:
“鸭血跟牛肚好办,我们酒楼经常要杀鸡鸭跟牛羊,但是豆芽……这是个什么?”
梁熙一愣,现在的人连豆芽都没有吗?
梁熙仿佛又看到了一个商机。
“这样吧,李掌柜,我想看看厨房里有什么菜。”梁熙准备自己先做一道,这样他们也好给钱。
李福一想觉得是这么回事,跟厨房打了个招呼就让他们把地方让出来给梁熙。
两个厨子觉得自己的尊严受到了这个小丫头的挑衅,但掌柜的就在旁边他们也不好说什么。
只能站在旁边干看着,看她能做出个什么来!
鸭血不想现代的是一块一块的,而是盛在一个碗里凝固了的。
这时候时间还早,所以牛肚也是刚送来新鲜的。
没有豆芽,梁熙在厨房里扫了一圈,就先拿茭白代替了。
还好她有先见之明,早上出门的时候拿了一把辣椒。
北山里的辣椒都是细长的辣椒,掐开一点就能闻到那一股冲鼻子的味道。
梁熙一边处理一边给旁边的厨子解释:
“切辣椒的时候一定要注意,不要让里面的汁液溅到眼睛里,不然眼睛会很辣,而且切完之后一定要仔细洗手!”
李福跟两个厨子看她拿出自己从来没有见过的菜,尖尖长长的,而且还能闻到一股冲鼻子的味儿。
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