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第二章 饥肠辘辘（第2页）

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杨胡莉记得十分清楚，她常看见西街有个小子，叫连春，每天早晨手里都拿着一个黑黄色（纯苞米面是黄色的，之所以变黑了，是因为掺杂了诸如糠之类的东西所致）的苞米面饼子，另一手提拉个一条土黄色的咸白菜，在晨风中哆哆嗦嗦地佝偻着腰吃着，那条咸白菜在他的哆嗦中摇来摆去，这是因他家住处拮据狭小，弟弟妹妹们还小，都没起来，屋里屁股都周转不开，他着急上学，才这样当街就餐的。

这是很令人羡慕的，每天早晨都能吃上干的。

针对这些问题，那时代，人们发挥聪明才智、奇想潜能，创造了许多怪异的制作代食品的方法，学校也专门设了几节课，让生物老师给讲解如何人造淀粉，人造小球藻。

人造淀粉，就是用发动师生上山采来的菠栗叶子，这是一种矮生的树种，叶子比较大，过去常把它用在蒸饼子或蒸馒头的时候放在食品底下，防止沾盖簾的用的东西。

如今设法将其粉碎成面，按老师讲解，再往下用之提炼成淀粉。但是把它提炼成淀粉这一程序从来没见有人做过，都是没等往下进行，那些菠栗叶子的碎面子就稀里糊涂地进入人们急不可奈的胃口中去了。

人造小球藻——当时老师讲的是在容器中盛一些水，后来又告诉用一些令人作呕的东西，置于阳光下晒，长出绿色的东西。谓之小球藻。说得很美妙，生物老师解释其中营养如何如何多，对人体如何如何有益。

1960年7月6日，《人民日报》的社论《大量生产小球藻》明确提出，小球藻不仅是很好的精饲料，而且具有很高的食用价值。该社论还举例说有些地方用小球藻试制糕点、面包、糖果、菜肴、藻粥、藻酱等食品，清香可口；有人用小球藻粉哺育婴儿，效果跟奶粉不相上下。

南方有一份报纸报道：“人吃了小球藻以后，最突出的效果是精神好，在一般的情况下，经常定量吃小球藻，体重就会有不同程度的增加。有些地方用小球藻做糕点、糖果、菜肴、藻酱等食品，质高味美，清香可口。有的地方给体质病弱的人吃小球藻，病人很快就恢复了健康。人们称小球藻为‘水中猪肉’、‘植物牛奶’、‘人造鸡蛋’。”

胡乔木看了这些报道后上书毛泽东，建议在全国推广小球藻。毛泽东于1960年10月27日将胡乔木的信批转全国，要求全面推广小球藻。很快，全国掀起了生产小球藻的热潮，农村、城市纷纷建池、沤人畜粪便以培养小球藻。与此同时，推广小球藻培育方法的图书纷纷出版，仅1961年就出版了《国外小球藻的试验和研究》、《小球藻生产知识》、《小球藻生产技术问答》等。

说是这么说，可始终没看见有人怎样食用它，尤其听说用粪便做小球藻，不恶心吗！后来这一科研成果也就不了了之。

倒是一种油底子引起不少人的兴趣，黄黑色，象舅舅工厂里往机器加的那种黄干油，有一回，舅舅带回家一小包，杨胡莉看着象好吃的样子，也是饿得不知东南西北了，猛地就叉了一口，险没把肠子吐出来，被舅舅好顿训斥。

而这东西看起来和黄干油象哥儿俩，实则可截然不同，挺充饥，还挺香，因为它好歹含油量比较高，吞几口，好长时间也不饿，但那也是不可多得的稀罕物，是和粮食一样，是要按定量配给的。

打雀儿？不少人都候候着，围围着杨胡莉，她试巴了几次，最后还是半途而废，因为那年月好象麻雀也少了许多（当然是少了，因为这道儿早有多少人捷足先登，谁还容得那些小生物逍遥恬噪，一旦露面立即拿下，全部拿下！），你就是发现了目标，奔跑、跳跃、上山、下岭。得瑟几下，肚里的那点稀汤即刻就得排泄出体外，哪还有劲儿跟这些灵活的飞禽周旋啊。

再说，要讲捕鸟谁也难与那些“鸟把式”抗衡。

人家可是特种部队，正规装备，一律是十几米长的大网，象蜘蛛布网一样，层层张在山野上，但凡鸟儿飞过，来不及任何反应，不知不觉之间便被温柔地拦下，一头扎进网眼中，羽毛立刻被卡住，进退不得。如此，极少有漏网的，不用多长时间，鸟儿便密密匝匝挂满这些柔软的网片，一天下来，山中的鸟声立马消停，多少天也返不过乏来。

弹弓？小玩儿闹，孩子的把戏，无法同人家相提并论，那不是一个档次的东西！

那年月，空中干净的奇怪，除了蜻蜓就没见什么飞行物，那东西可能不大好吃，假如能果腹，也绝不会有人放过它们！

偶尔有幸免的鸟儿在天空上飞过，这些“逃犯”一望下界众多如狼似虎，饿得眼绿的黄脸，没等他们动手，早已惊慌失措，逃之夭夭。

近些年来，杨胡莉常思索这个问题，如今生活水平上来了，人们山珍海味吃腻，开始打起昆虫的主意，甚至连老鼠也不放过。这些当年人类所不齿的生灵，如今都堂而皇之地登上了美味佳肴的王位。

她都奇怪了，那年月为什么这些物种却逍遥快活，安然无恙？彼时，老鼠成群，蝗虫成灾，猖狂横行，与人争食，可就是没听说有多少人打这些物种的主意，以现代科技分析评价，那可是高蛋白的食品啊。

（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）

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