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风天九可绝对算得上是苏暖暖这美食摊的老客户了,从她摆摊的第一天就来光顾,所以点餐都已经驾轻就熟。
不过这依旧不会阻挡他每天都充满期待,只因为苏暖暖的习惯是每日的菜单都不会重复。
风天九每日到苏暖暖的摊前,问的第一句话一定是,今天做的什么菜。
这次还没等他开口,苏暖暖就抢先说道:“今天的是炸鸡。”
“八十文钱半只。”
因为炸鸡需要现炸,所以今天没什么香味,让风天九很是疑惑。
“炸鸡?”
“是一种鸡肉吗?”
他们这个时代,没有炸制的东西,更没有炸串烧烤,这事苏暖暖知道的时候,第一个想法就是惋惜。
“是的。”
苏暖暖将腌制好的鸡肉展示给他看,后面的宫女和太监也都踮脚望着,想一睹这‘炸鸡’的真容。
跟在何有灵身旁的钱秀珍小声嘟囔了句:“原来这就是今天的菜啊。”
她不免失望,还腾出一只手在暗中掐着何有灵的肉,小声威胁道:“你晚上不让我吃饭,要是这东西不好吃你给我等着的!”
“哎呦!”
何有灵倒吸了一口凉气。
那边的苏暖暖还在介绍着:“今天的食材比较特殊,需要等你们选完之后我才能一份一份开始做,不然会影响口感。”
“半只鸡是一份,选好之后可以挑选搭配的酱料,有蜂蜜芥末、韩式甜辣、蒜香酱油、西域孜然、川香麻辣。”
“当然也可以选择什么都不蘸的原味。”她补充道。
风天九在听着的同时,其实苏暖暖也是给大家说的,让他们对这炸鸡心里有个大概。
她看似详细的解释,但其实那帮人全都懵了。
那些个酱料,为什么明明每一个字他们都认识,但合起来就完全听不懂了呢?
风天九想了想,先随便选了个。
“先给我来一份蜂蜜芥末的。”
他觉得,既然这个口味的酱料是被苏暖暖第一个说出来的,那肯定有她的道理。
在他点单完成后,其余的人包括何有灵就默默在一旁看着,想看看再选择。
苏暖暖将锅烧热后,倒了整整大半锅的油。等油温上来,她用夹子分别将每一块鸡肉都均匀地裹上面粉,再一个个扔进油锅中给它们洗澡。
在她的不断翻动下,鸡肉受热均匀,表面炸成了酥脆的金黄色,形成完美的蜕变。
那种油香也在这时彻底迸发,使的摊车外站着的人,十分默契地吞咽了一口口水。
风天九此刻似乎有种预感,自己刚刚有短暂的低估了这个‘炸鸡’的威力。
今日这个美食,一定会让他有种不枉此生的感觉。
怕风天九吃不惯蜂蜜芥末酱,所以苏暖暖只给他挤在了一块鸡肉上,剩下的则是挤在旁边。
“如果想吃的话你可以自己蘸,不够的话酱料和萝卜随时来找我加。”
听到这话的风天九才注意到,苏暖暖在给自己炸鸡的同时,旁边还有个小碗,里面放着白色的被切得方方正正的小块,像某种玉石。
他身份尊贵,自然是由李培德将食物给他端到桌子上。
何有灵也跟他回去了。
看着眼前金黄色的炸鸡,风天九只感觉自己的胃口都被打开了,迫不及待地拿起最大块的鸡腿。
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