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把所有东西洗刷干净晾干后,沈漾锁上店门回家,再过两天就可以开工了。
周文丽带着秦向宇买了不少上学要用的东西,秦向宇一回来就在沈漾面前显摆。
沈漾摸着他的头:“我等等蒸包子给你吃,你以后上学要是没吃早饭,就和奶奶到我的早餐店来,正好也顺路。”
秦向宇高兴地说:“那我不就每天可以吃到沈阿姨做的包子了!”
沈漾失笑,“你还没吃呢就这么馋。”
她走进去把发好的面端出来放到面板上,天气炎热,发面都变得容易不少。
沈漾准备了猪肉大葱馅还有粉条馅的包子,另外又准备蒸一些馒头和豆沙包。
豆沙是她自己熬煮的,她还盛了一碗给秦向宇尝尝。
豆沙绵密甜腻,口感还是很不错的。
馅料准备齐全,沈漾先在家里蒸了两三笼试验一下。
她在面板上揉面,把面揪成一个个剂子,看秦向宇一直好奇地看,沈漾揪了个小面团给他捏着玩。
周文丽到沈漾这边,就看到她已经忙起来了。
“我也来帮帮忙。”周文丽扯了一团面过来撒了些面粉上去。
沈漾说好,先弄了些馒头,放在蒸笼上面蒸着,然后把馅料端过来。
每个口味她做的形状也有些不同,这样方便区分,等卖的时候她也打算这么做,不然一忙就容易忘记了。
馅料她弄得不多,主要是做太多也不好存放起来,等做好了送一些给其他人,剩下的就是他们自己留着了。
周文丽帮她包包子,秦向宇坐在小板凳上搓面团,他没有去弄馅料,只是把面团捏成了小动物的形状。
沈漾做这些手法很娴熟,包的速度比周文丽还要快一些。
她一边包,一边看着那边馒头蒸的时间,等差不多了,她在馒头外面淋了一圈水,又闷了一会儿才把馒头拿出来。
热乎乎的馒头出锅,沈漾看着那些蒸汽,把包好的一笼包子放上去。
她伸手戳了戳馒头,又撕成两半看了看里面,卖相不错。
沈漾最后蒸了一笼馒头,三笼包子出来。
趁着热气,她让周文丽和秦向宇尝尝味道。
周文丽拿起一个肉包子咬了一口,咸淡正好,还有一些汁水,吃了也不叫人发腻。
秦向宇捧着一个豆沙包小口小口地咬着,刚出炉的包子烫得很,但是吃到豆沙的时候就感觉十分满足了。
沈漾自己也吃了一个,然后装了一些去送给大院里上回来参加酒席的那几个人。
晚上秦学义和秦砚回来,沈漾把包子和馒头拿出来。
秦砚现在特别喜欢沈漾做的东西,沈漾说过她还想开一个饭店,有这手艺,确实不愁了。
“不错,等名声打出去,你这生意肯定是不差的。”
“后天开工,希望第一天的生意不要太差。”
沈漾对未来充满希望,后天凌晨她就得起来去店里忙,明天晚上要把面发好,这样省事,因为不知道第一天的生意怎么样,沈漾打算少做一点。
秦砚合计了一下,沈漾的店铺他每天都会路过,那边人流量不少,她这个店味道足够了,就差名气。
不过这名气,秦砚估计应该不会需要太久,只要有人在沈漾这边买,有了回头客,慢慢就好起来了。
“好好加油,有什么事随时跟我说,我能解决的都给你解决了。”
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