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第291章 大蒜（第2页）

两个人去了厨房，准备好一切的安吉拉在等着。

“恭候您的光临，一切都准备好了。”

“真是帮了大忙了。安吉拉，给我煮蕨菜、沙司和竹笋吧？蕨菜和竹笋要好好去掉涩味。煮好后放凉。”

“好的。”

把蕨菜的一半和沙丁鱼、竹笋交给安吉拉后，莱特们转移到了剩下的山菜料理上。

“那么，我要做炸豆腐和天妇罗。”

“炸豆腐？天妇罗？什么菜？”

“炸成什么样？”

“要炸吗？”

“咦，你没在杰克面前炸过吗？”

杰克反应迟钝，他注意到莱特除了亲人以外，还是第一次披露。

“不知道！还有我不知道的美味料理呢！？”

“算了，我今天就告诉你。”

“嗯，我一定会记住的。”

因为过去的时间不会回来，所以杰克鼓起干劲，至少要记住现在开始展示的烹饪方法。

灯光劝慰了杰克后，决定从费事的人开始工作。

在诺维尔的基础上，将厨房里的洋葱切成可以知道食材的大小。

把它们移到碗里后，放入面粉和鸡蛋混合。

在搅拌的过程中，用盐胡椒调味。

这次除了这个之外，在水中放入蛋白使其起泡，搅拌到蛋液变得清爽。

然后，在蛋液中加入面粉，搅拌成8个字。

面粉不能一下子放进去，分两三次放进去。

准备好后，首先准备好的碗里的东西就那样，蕨菜和鳕鱼的芽潜入衣液后用高温的油炸。

放入衣液后马上就会浮起来，浮起来的话就变成小火。

“是的。在炸鸡块和洋葱上，完成了蕨菜和鳕鱼芽的天妇罗。”

“这是油炸的吗……。有必要注意油溅出来。”

“是啊。沾了油会烫伤的，炸的时候绝对不要多看。”

“知道了。话说回来，炸豆腐是什么？和天妇罗不一样吗？”

“炸豆腐是天妇罗的一种，但是要把多个食材切碎，和衣服混合在一起炸。”

“原来如此。单品炸的是天妇罗，多个食材切成碎末就是炸豆腐。”

“那样的地方。”

灯一边向杰克解说，一边把刚炸好的那些东西收进了“工具箱物品箱”里。

松茸只是煮熟，但竹笋不只是去掉涩味就结束了。

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