5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第88章 红旱菜（第3页）

1、苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。

2、大蒜头去皮洗净拍碎备用。

3、炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。

4、倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的。

5、炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若跟我一样爱吃软烂口感的，再加盖多焖1~2分钟。

6、待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味，出锅装盘。

七、苋菜咸蛋面

食材：

面条1只、苋菜100克、咸鸭蛋1个、蒜1瓣、油适量、盐适量。

做法：

1、咸鸭蛋冷水下锅，放入里面煮熟；

2、热锅凉油，爆香蒜蓉，再放入苋菜进去翻炒；

3、苋菜微微炒软后加入适量的水；

4、再加入适量的盐调味，烧锅开水，放入少许盐；

5、水开后下入面条，面条下入后快速的用筷子划散；

6、面条煮开后加入少许水继续煮；

7、煮到自己喜欢的程度八成熟时就捞出放入碗中；

8、倒入煮好的苋菜汤；

9、将煮好的咸鸭蛋去壳后对切成两半放入当中，吃时拌均匀即可。

八、苋菜肉末蛋炒饭

食材：

冷饭1份、鸡蛋3个、苋菜300克、肉丁适量、香葱适量、酱油适量、细盐适量。

做法：

1、将肉丁下锅煸炒至出油。

2、将肉丁划至一边再将入蛋液加入。

3、炒至蛋液凝固，不要炒的太老。

4、再将冷饭加入炒至饭粒松散。

5、加适量细盐调味，再将苋菜下锅同炒至出味。

6、最后加入香葱及适量酱油炒至饭粒挂味即可。

九、苋菜米饭小方

食材：

苋菜叶10克、熟米饭30克、水50克、鸡蛋1个。

做法：

1、食材全部放料理机打泥。

三国之再兴汉室  怀了顾爷的崽后她奶凶奶狂  抱一丝，我和系统从来不受气  身为雄虫的我在直播做美食  三国：我刘阿斗真不是曹操的种啊  我在古代fire成功  谁让这小子契约双胞胎校花的？  穿越遇天灾拐个猎户去逃荒  黑莲花庶女破案手札  快穿美人她茶柔娇  吃妖记  空间小渔娘：赶海捞鱼暴富了  惊！普女竟是万人迷女主  代嫁王妃修仙记  被变态男主缠上，我认命了  如果遇到一个坏姐姐  逍遥江湖传  昭德皇后成长史  好运来，捡到一枚美女总裁  我被迫下凡重修炼历红尘