手机浏览器扫描二维码访问
第98章 安排一下钓鳕鱼一（第2页）
锅中的八爪鱼的颜色，由最开始紫白色变成了现在的酱红色。
浓郁的香味也开始一点点的散发出来，勾的看嘴的几人直吸溜鼻子。
“看着啊，水分完全的收干。”
老刘不断地用铁铲压着每一块八爪鱼块。
“洋葱放一些，多放点儿也没事儿啊！开胃好吃！”
一大把的洋葱片被扔到了锅里。
“还是那句话，全程大火翻炒！”
感觉差不多了，老刘开始准备起锅出菜了。
“最后加一点糖，再加一些黑椒，这样就会有烧烤的味道！”
“嗯，对，我说还差点儿什么呢！可以放一点辣椒面。”
“再翻炒一下让所有的调料再均匀一下，这个时候就差不多可以出锅了，放一些红绿尖椒丝儿进去。”
“用你舅的语气怎么说来着？嘿，百分百是超级无敌的摊儿菜。”老刘对着小应调侃了一句珉哥。
“起锅出菜，走你！”
老刘冲后头喊了一嗓子。
“那个铁板烧好了没有？架过来装板儿！”
当鲜美的八爪鱼遇到了灼热的铁板，没有别的，就是一个字儿！
鲜！
小窗口的几个人争着要当传菜员。
“拉倒吧你们几个，快过来坐下，再给盘子籀飞了！就怕菜还没端上桌就被你们几个偷吃光了！”
敖海源看到几个人争着抢着喊了一句。
“等会儿等会儿，刘叔还要做一个白灼八爪鱼！”
出奇意外的几个人没有回来抢菜吃，还要看老刘做下一道菜。
“还看啊，我也就再做着一道菜了啊，然后我就交给周师傅了啊。”
金玉满堂里鬼脚七有句台词：“做熊掌，无非就是红烧黄烧和白烧嘛！”
他这里说的白烧，其实就是粤菜的一种手法：白灼！
白灼，作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。
白灼突出的就是粤菜的清淡。
而对于这个词，我们更多见于酒楼菜谱。
灼是一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称之为灼。
别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了，那只是对字面上的一个误解。
用赵派的欧兆丰欧师傅的话来说呢，就是：“粤菜的烹调技法极为讲究，鲜活食材大多要求鲜，爽，嫩，滑！上乘的火候掌握，要求上桌仅熟，鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点，白灼突出粤菜清鲜而不是清淡。如果你是位吃客还用清淡一词来形容粤菜的特点，那就有失水准了嘛。”
老刘一边用盐不停地抓拌着八爪鱼，一边不抬头地说道：“通俗来讲，咱们日常水煮就是白水煮出来的菜，但是川菜里的水煮鱼、水煮肉片不算在内，而白灼这种来自粤菜的烹饪方法简单，省事，用料少，对食材本身的味道也能体现的很好。”
“白灼并不是白水煮，而是非常巧妙的利用生抽、黄酒、葱姜蒜，尤其是姜，把调味品的味道降至最低，得以体现食材本身的味道。”
“咱们做这个白灼八爪鱼的时候啊，前期抓拌的时候盐一定要多放，因为很多时候八爪鱼煮完就跟猴皮筋儿一样，很老，用我这种方法做完的八爪鱼，你吃去吧，脆脆的！”
“就像我这样一直不停地抓拌，搓到肉质发硬了，就差不多了。”
搓的差不多了，老刘又把一盆八爪鱼放到水龙头下，用大量的流水冲洗。
“大锅烧开水，再放点儿海盐进去。”
烧开锅之后，老刘扔了一把姜片进去。
“过冰水！”
与储君（小妈）H 邪王盛宠，野蛮狂妃掀翻全京城 女装大佬不好惹 开局我变身刑天铠甲英雄救美 李二牛修仙 当病娇变成鬼 疑心暗鬼（叔嫂） 每天都在社死中沙雕求生 倾城坊 人在四合院：我佛系摆烂了 终极白嫖系统 传说中的八条尾老祖宗来现代算命 寒假兼职，你把非洲军阀打懵了？ 劳欲结合（师生h） 仙人，救我！ 奥特诸天之绝望的光 读我心后，文武百官都绷不住了 诡秘：从学徒到高维俯视者 卡布奇诺玫瑰（h） 发我枝上花
潜龙为尊陈庆之苏晚盈
潜龙蛰伏，一朝惊起。财神魔帝，豪婿唯尊。...
柯南之走错片场之后
书海阁小说网免费提供作者红糖牛奶的经典小说柯南之走错片场之后最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说意外穿越，玖兰眏拥有了一次选择世界和身份的权利，附带上呆萌且只会布置任务的系统君。对于这种福利玖兰眏是满意的。但是，当玖兰眏睁开双眼的时候。。这是哪里？说好的吸血鬼骑士呢？！本文系统并不会过多干预主角，主角知道柯南，但是不知道柯南剧情。主角纯血种玖兰家后裔。ps其实我想写综漫的，但是综合的漫画太多写的很混乱就放弃了，先尝试魔幻少女漫和少年漫融合吧。写的下去的话，后期再出二部哦ω。...
从当爷爷开始
张然带着前世记忆重生在了这个和前世十分相似的平行世界的1967年。1990年5月19号，张然出国办事结束，乘坐豪华游轮回国，带着满心的期待和欢喜。当游轮行...
重生之妃笑天下
为了一个男人，她倾尽所有，用美貌和智慧，一步步将心爱的男人推上太子的宝座。可是她等来的不是赐婚的圣旨，而是丞相府满门抄斩，一夜之间她从丞相嫡女沦为了阶下囚，惨死在心爱的男人手中！重生归来，她如一个复仇的幽灵，神秘莫测，心狠手辣，以一己之力，搅动天下纷乱，让曾经害她的人匍匐在她脚下求饶，永世不能翻身他是北漠的战王，杀伐果断，冷血无情，他跺跺脚，天下都要抖一抖。一个不敢爱，一个不懂爱，恩怨纠缠，爱恨交织蓦然回首，笑看人世浮沉，人生起落，终身所求的也不过是一生一世一双人的美满...
当强攻拿了受的剧本（快穿）
为了拯救一些崩塌的小世界，星际修复系统被制造了出来，选择合适的宿主拯救小世界的主角。但是）第一界面暴力毒舌alpha穿成美人Omega攻×被退婚毁容残疾alpha上将受已完成毒舌少将际无穿成一个娇弱Omega，不仅黑料缠身被全网追着骂，就连自己暗恋多年的上将人设也完全崩塌。际无表示你个扫地机器人装什么高级系统，电死爸爸也绝不当Omega！第二界面气死人直男科研狗攻×暴躁傲娇大佬受完成盛君迁和渣攻搞了10多年的柏拉图，死了才发现自己是个替身，原来人家心里有个白月光，可惜白月光是个脑子有病的偏...
移魂传武，布道天下(李鸿天)
庆历九年，天下大乱。恰逢人族禁武八百载，神魔妖仙等异族列强打破人族封闭门户，瓜分神州大地。生灵涂炭，民不聊生。方舟获得传武书屋，觉醒移魂神通。降临他人肉身便能提取对方所掌握的武学并且改良升级。你降临了女剑客的肉身，与其神交，提取功法并改良成独孤九剑你降临了小太监的肉身，与其神交，提取功法并改良成葵花宝典你降临了菩萨肉身，与其神交，提取功法并改良成十八镇狱劲你又降临了佛子帝子妖女你改良出了如来神掌他化自在法吞天魔功移魂传武，布道天下。这是一个少年以魂神交天下英豪，一步一步成为人族武道传说的故事！...