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“没错,是猪肠做的。”
宋南絮坦然认下,她不想欺瞒对方,毕竟做生意讲究个“诚信”二字。
听到她肯定的答案。
刘牧云将手里的筷子放了下来,端起茶盏喝了口水。
他掌厨这么些年,别说吃猪肠了,就连摸都没摸过,心里多少是有点膈应。
宋南絮见他的神色就知道他咋想的,莞尔一笑。
“老爹,食物的食材分高低贵贱,无非是取决味道好不好,我做的这个,您能尝出什么臭味吗?”
刘牧云面色纠结,迟疑片刻,还是如实的摇了摇头。
这东西,确实一点都吃不出猪下水的气味。
“只要好吃,食材本身是没什么问题的,我相信大家也会愿意尝试。”
宋南絮将手撑在桌上站起,信心满满,将筷子递给一旁的厨子。
“您也可以尝尝,看看我说的对不对。”
厨子接过筷子,没矫情,直接夹起一片送进嘴里。
他不是什么富贵人家,当年也尝试过自己做猪下水,可是这玩意,随你怎么洗,煮出来就是一股屎臭味。
随着咀嚼,厨子眉头放松下来,预想的臭味并没有,接着又夹起一片煎过的。
“好吃,这,这是怎么做到的,一点都尝不出来是猪下水,而且猪肠怎么会这么薄呢?”
宋南絮嘴角翘了翘,“所以我才敢送到揽月斋来。”
一旁的厨子手下没停,还准备夹上一片,被刘牧云一巴掌拍掉筷子,“叫其他人来尝尝。”
厨子讪讪的笑了笑,麻溜的去把后厨的人都叫来。
众人围着尝了后,纷纷点头,却没一人猜出这是猪肠。
待第一个试吃的厨子揭晓答案,大家全部都震惊了。
这是猪肠?
王庆沉思了会,看向宋南絮问:
“味道确实是不错,不过这猪下水,没钱的人家都不愿意吃,来咱们店里的食客又岂会花钱买这些呢?”
刘牧云也跟着点点头,这正是他所顾虑的。
“这个简单,咱们可以推出试吃的,做三天的试菜期,但凡来店里的客人,都可以送上一小份尝尝,并且坦诚告知对方这是猪肠制作的外皮,三天试吃的成本由我承担。”
“那会不会听说是猪肠做的,人家就不愿意尝了?不如不说是猪肠,反正也吃不出。”
一个年轻点的厨子站出来。
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