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“等你把两个椰子挖完,你去把霍师傅请过来。晚上请他来吃顿便饭,若是他徒弟也在就一并请过来。”宋墨玉又说。
陈司悬一愣:“福瑞大酒楼那个霍师傅?”
“你这不是废话,我不就认识这么一个霍师傅。”
“好端端的,怎么想起来请人家吃饭了?”
于佑的事牵连甚广,那马游似乎都难以置身事外,这福瑞大酒楼不知道猴年马月才能解封了。自那以后霍德福似乎就开始闭门不出了。
偶尔有大户人家想请他去做厨子,似乎也被他拒绝了。
“因为我的新店缺个大师傅。”宋墨玉把新鲜的鸡肉整齐地码在盘子里说道,“我连店名都想好了,宋家百味鸡,你觉得如何?”
这也算是宋家好食的第一个分店了。
不卖其他,只卖鸡。
陈司悬来了兴趣:“百味?”
“椰子鸡,猪肚鸡,东安鸡,黄焖鸡,白切鸡,大盘鸡,地锅鸡,葱油鸡……”宋墨玉光是说怎么做鸡就能说半天。
活活给陈司悬说饿了。
“人家未必肯来。”陈司悬叹口气。一个人一旦失去了斗志,便很难再恢复了。
当陈司悬出现在霍德福家的院外时,正听到刘齐在院子里和霍德福说话。
“师父,今天柳员外家来人,开了二两银子一个月请您去。托我来跟您说说。”刘齐一边给霍德福倒水一边说。
霍德福坐在院子里,手里攥着一把菜苗:“不去。”
刘齐无奈,这也不是霍德福第一次推拒了。他师父四十多岁了,性子依然十分倔强。只要他自己不想通,别人说破天也无益。
“那我给您做饭去?我看厨房里还剩一个鸡蛋,要不我炒碗蛋炒饭。明天我再上街买菜去。”刘齐撸起袖子就想进厨房。他学艺不精,也就一个蛋炒饭还勉强拿得出手,能得到霍德福一句“差强人意”的评价。
门被人扣响。
霍德福回头看去,目光却一滞。
陈司悬拱手行礼:“霍大师,我们掌柜的今晚想请您去家里用顿便饭,不知您可否赏光?”不说有什么事,只说去吃顿饭,总归只要把人请去便好。
他便是在陈家都没有这般规规矩矩地征询过谁的意见,但是眼下却向一个厨子这样做了。
当霍德福、刘齐跟着陈司悬一道踏进宋家的门时,宋墨玉正好把暖炉铜锅架好。
“你们来了?霍大师,你们快请坐。”宋墨玉手一扬,让他们先上坐。
霍德福面色凝重地坐到石桌前,看那暖炉里放着炭,铜锅里头的水已经慢慢滚开。里头放着一些白嫩的长条,看着像是什么水果的果肉一般,闻着连汤底都是清甜的。
桌上摆着几大盘鸡肉,每人面前还有一份用姜末、辣椒碎、酱油还有桔子汁调出来的蘸料。
等宋之衡也放学回来了,人便算是到齐了。
宋墨玉把细嫩紧致的鸡肉,放入清甜的椰子汤底中。
当鸡肉煮好时白白嫩嫩,肉香浓郁,完美吸收汤底的精华。
宋墨玉夹起一块鸡肉先放入纪嫣碗中,又舀了一块放到霍德福:“这鸡肉在这椰子汤底里头煮熟后趁热蘸着这蘸料最好吃,你们尝尝。”
霍德福趁热气还没散去,蘸了一遍蘸料后送入口中,只觉得这鸡肉不干不柴,酸辣咸香,又带着一丝椰子的清香,这味道实在有些妙不可言。
宋墨玉又舀了两碗椰子鸡汤放到他们面前:“再尝尝这汤吧。”
“鲜甜回甘……好汤。”霍德福喝了一口,不免觉得神情放松,多日来的疲惫好似都在这一碗汤里尽数去除了。
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