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12 卤味小摊（第2页）
卤汁酱料得今天先调，将猪头肉慢火卤好。
李香莲皱眉：“你要去摆摊卖这些东西？这能行吗？”
“行不行还得试过才知道。”姜泽兰一边拆开香料，一边说道：“妈，明天中午借你的脚踏三轮车用用。”
李香莲虽然不看好女儿的举动，但眼下她也不好反驳。
“可以。你摆摊就去初中学校门口那边吧，他们那个年纪的孩子手里头可能会有闲钱。”
姜泽兰换好了围裙：“我去工地附近。”
“那些大老爷们会舍得花钱买这些？你要是瞎折腾这些，还不如今天晚上多帮我包几个包子。”李香莲表示不看好。
这里工地里的那些工人没钱的都回家吃饭，挣得有点钱就邀上三五个伴儿去下馆子了。
姜泽兰：“我卖的又不贵，总有人会尝尝鲜吧。再说，这早餐也就是那些人买。你多做包子，卖不出去只会浪费。”
李香莲听了她的话，觉得有些道理。她见姜泽兰在熬煮锅料，便主动帮她清理猪头肉。
“先洗干净再剁开来吗？”
“帮我洗一下就行，生的不太好剁，等等我先把它煮熟。你待会有空去菜园里帮我摘点青菜，我明天做成凉拌菜去卖。”
李香莲应下了，洗完猪头肉后就去了菜园，等她把菜摘回来的时候，刚到厨房门口就闻到了一锅诱人的香味。
有麻辣的气息，却不完全是麻辣。还有花椒，八角，酱油的味道。各种醇香浓郁的味道组合在一起，令人唇齿之间不由得分泌出唾液。
卤料调好烧开，姜泽兰就把清洗好的猪头肉放进去，再盖上锅盖。
得慢火煮好几个小时，把肉煮软烂才行。
“妈，你帮我看着点火，我把菜拿出去处理一下。”
“……好。”李香莲这时觉得女儿弄得有几分名堂了，没准真能成事呢。
她们中午随便吃了点饭，下午的时候，李香莲特意拿抹布把三轮车擦干净。
这辆车其实有些年岁了，还是十年前兰兰他爸省了好几个月工资才买到的，就是为了方便两人进城。只可惜没过多久，兰兰他爸就意外去世了。
李香莲擦完车上粘的尘土，又重新给车的链条抹了点润滑油。
第二天，李香莲卖完包子后，骑着三轮车早早地回来了。然后帮姜泽兰把卤肉和蒸好的饭往三轮车上装。
“我跟你一起去吧，到时候还能帮把手。”李香莲有点不太放心。姜泽兰还从没出门摆摊过，万一遇到点对付不了的事呢？
“没事。光是后座上这些东西都很重了，你如果跟着我一起，我可能载不动。”姜泽兰诚实地说道。
李香莲这才作罢。
姜泽兰骑着三轮车，一路小心的驶向镇子，抵达镇子里工地路口附近，然后慢慢地把摊子摆好。
临近中午，工地里的施工敲打声渐渐停了，中年汉子们三五成群地走了出来。
张又庞是在工地里安装水电的工人，今天他媳妇回娘家去了，让他随意去镇上的餐馆吃点饭。
餐馆点菜，当然是人越多，点的菜种类也能多，他正想叫工友们去家便宜的馆子时，突然嗅到了一股莫名的香味。
他四处查看，注意到了不远处的三轮车小摊。
他干活干得饿，闻到点香味，肚子就抗议地咕咕叫。
姜泽兰
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