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有时候凶猛、有时候温柔,这样才能够去除腥味臊味膻味。所以说,对火候的把控,是调和所有食材本性的基础。
和谐的调味要依靠甜、酸、苦、辛和咸的融合。
但要讲究加入的时间和多少,这是极致微妙的平衡,因为每种味道都有其特性。
锅里的变化非常精妙,语言无法描述,思维无法理解。
这就像射箭的精微、阴阳的转化融合以及四季的变迁】
这应该是世界上留存最古老的烹饪理论。
杨维涛说,“夏师傅的厨艺已经非常高超了,菜谱给你,你做出来的仍然会有你自己的气质的。”
画风忽然变得严肃,夏鱼只好回了一个‘谢谢。’
杨维涛也没有多说话,只是说了句,“早点休息。”
夏鱼想起之前完成的随机挑战,看来杨师傅确实是个痴迷技艺的厨师,对烹饪的这种尊重令人肃然起敬。
【叮!检测到温情事件,烟火气+100。触发随机奖励,已发送传说级菜谱,海胆蒸蛋,扬州炒饭。】
【每日结算已完成,以后将不再自动弹出,宿主可以自由查询。】
又是突如其来的温情事件。夏鱼虽然没有上次那么震惊了,但还是稍微愣了一下。
上一次温情事件送了一套房,这次涨了烟火气,还附赠两种传说级菜谱。
可到底什么是温情事件?
【叮!宿主的食客因为宿主的料理而与周围人发生温情互动的时候,就有一定概率被检测到。】
原来是这样,一定概率,合着跟抽奖差不多。
传说级菜谱又是什么鬼?
相对于系统的奖励,夏鱼显然对菜谱充满了浓厚的兴趣。
毕竟,他这两天也正想着,如果光卖蛋炒饭的话,也会磨灭很多热情呢。
倒不是说不喜欢做,而是太单一。
这时候,系统的蓝色面板又出现了一下。
【已建立菜谱数据库,方便宿主浏览。欢迎使用。】
几天相处下来,夏鱼对操作这个系统已经比较熟悉了,于是进入了新的菜谱数据库功能。
不看不知道,一看,原来自己年纪不大,会的菜倒是还挺多,少说十几样。
不过在这个数据库里,他个人自带的这些菜谱基本都被归类到“垃圾”那一栏。
那个树形目录的颜色都是灰色的。
‘垃圾’二字配上暗灰色的字体颜色,显得如此清新脱俗。
上面有一栏是普通,里面就是上次系统给的各种炒饭做法,都是白字。
随后一栏是高级,金色字体,里面只有一样,金虾蛋炒饭。
蓝色字体的传奇级菜谱里则有杨师傅刚刚发过来的‘糖醋黄河鲤鱼’。
而令夏鱼感到意外的是,传奇级菜谱里,居然还有两样,分别是‘妈妈的腌萝卜’和‘妈妈的泡菜’。
唉,妈妈做的菜确实好吃,夏鱼会一些,但这两样居然是传奇级。
这让他想家了,没有办法,只好从泡菜坛里夹出一块脆萝卜咬下去,酸酸甜甜带着清香,以及一丝微辣。
那点冰凉才能聊以慰藉忽然升起的思乡之情。
那是从小到大刨米饭时候的味道哪。
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