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第225章 馅饼鱼丸面(第1页)

厨房被这群侍卫们造的不成样子,陆嫣已经能想象出这两天这些朝廷官员过得是什么样艰难的日子了。

把厨房收拾好,已经到巳时了,蒸馒头肯定是来不及了,正好厨房里有肉有菜,陆嫣决定中午做馅饼好了,拿着吃方便。

面粉放入温水和面,搅成面絮状,加入油,揉成面团。盖起来醒面两刻钟。

猪肉切碎成肉末,准备一碗花椒水,分三次分别搅进肉里。加入姜末、葱花、盐、酱油、打碎的香料粉,最后淋上油锁住水分,朝一个方向搅拌均匀,把肉馅搅上劲。

面醒好后取出,整理成长条,擀成大面片,均匀抹上油,再卷起来,切成小剂子。小剂子捏合好,擀成圆形饼皮,像包包子一样包入肉馅,收口朝下放,再擀成饼。

开中火,锅中抹油润锅,饼下入锅中烙熟。多翻动几次,烙到馅饼两面金黄,内馅烙熟出锅。

因为人太多了,陆嫣不停做,让何文静帮她烙,生怕这些大男人们不够吃,足足做了六十个馅饼。八个工部官员和太子陆晟一人五个,五十个饼让侍卫装了三个食篮很快给他们送过去了。

剩十个饼带回客栈,陆嫣何文静赫月吃。

馅饼送到江岸,官员们都惊了。一个上了岁数的老爷子边吭吭吃饼边老泪纵横:“总算吃着人吃的东西了,这两天过的那叫什么日子!”

还有官员颠颠跑到太子面前求证:“殿下,咱们这是终于找好了专门给做饭的厨子?”

太子点点头:“是的,以后咱们一天三顿饭都由她负责了。”

一直做到他们离开荆州回京。那时候他也走了,就不担心有人要害他们了,再找个厨子顶上就行。

心里踏实下来的工部官员高兴地跑了回去。

陆晟和太子吃的也很开心,自从陆嫣来了陆晟就没吃过那么难吃的饭,太子就更别说了。总算熬过去了。

陆嫣何文静与赫月分了十个馅饼,赫月吃了两个,陆嫣吃了三个,何文静吃了五个。大家都吃饱喝足在椅子上仰着。

陆嫣冲赫月说:“你下午跟我们一块去钦差行辕吧,吃完饭再一块回来,我们就不往客栈送饭了。”

赫月一口应下:“好呀好呀!”

陆嫣打听了他们大概戌时之前就回来了,天黑了就不干了。陆嫣酉时就拿着一堆东西带着何文静和赫月去了行辕。

晚上准备做的饭也很简单,这些人忙活一天都累了,简单好吃顶饱最关键,陆嫣决定做鱼丸面。

中午买回来的鱼全部处理干净剔下鱼肉剁成鱼泥,加盐、胡椒粉、葱姜水和白酒去腥,加入淀粉搅打上劲团成丸子,烧水汆成鱼丸。

鱼丸面还是很容易做的。切两块肥肉熬出猪油,下一勺香菇肉酱炒香,倒入热水。水开后加入盐、一点点糖、自制味精、胡椒粉调味,调好汤底下入面条,水煮开后加凉水继续煮,水滚开两遍的时候倒入切好的小青菜,水再滚开的时候倒入鱼丸,鱼丸面就做好了。

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