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第102章 菠菜盒子菠菜厚蛋烧(第1页)

陆嫣瞳孔地震,心里一万匹草泥马狂奔而过。

怎么回事?陆晟怎么回事???

他可不是张昶,说拒绝就拒绝了。

陆嫣有点发愁,又安静了下来。两人静静注视着对方,互不退让。

陆晟笑眯眯道:“你猜啊。”

陆嫣举手投降:“我输了,你是对的,我看不出来。”

陆晟步步紧逼:“没关系,我可以告诉你。”

陆嫣十动然拒:“不了不了,我不想知道,就让它成为我们之间永远的秘密吧,一辈子也别让我知道答案的那种。”

陆晟心里说不出的滋味,明明是他把陆嫣逼得认输,但陆嫣的态度总让他感觉这赢得也没什么好的。

陆晟被陆嫣赶出了屋子。

陆嫣心里膈应的要死。陆晟这样,她答应也不是拒绝也不是,除了把他轰出去没有别的选择。

过了两天,陆嫣种的菠菜长起来了。

冬天里的鲜嫩绿叶菜属实不好得,陆嫣立刻就给安排上了。

先做个菠菜盒子。菠菜和粉条焯水切碎,鸡蛋炒熟铲成小块,混合到一起,加盐、糖、酱油调味,拌匀放在一旁。像和饺子面一样和面,和好后醒面两刻钟,再把面揉开切成小剂子,擀成圆片,中间放调好的蘸料,两边对折捏边,搞成一个半圆形,然后下锅煎至两面金黄面皮熟透,菠菜盒子就做好了。

菠菜盒子煎的两面金黄,一口咬下去外脆里嫩,油香气扑鼻。再之后是柔软的鸡蛋粉条和鲜亮的菠菜,刚摘下的小菠菜无比鲜嫩,大冬天吃到嘴里仿佛吃了一口春意。

菠菜盒子

恒州人真的很爱这种带馅儿面食,县学的书生们吃得赞不绝口。

除了陆晟。

大家今天都是菠菜盒子,连楚天阔也不例外,但陆晟今天的是凉拌菠菜。

陆晟看着自己一盘子绿油油的凉拌菠菜,半晌无语。

“什么情况?”薛卓远问:“今天你这待遇不太对啊!”

陆晟大概知道为什么,但是不好说,只能摇摇头。

陆晟回了家也不敢对厨子提出任何意见。

第二天是菠菜厚蛋烧。菠菜焯水后切碎,打入鸡蛋搅匀,加盐调味。锅里烧油润锅,油热倒入一半加了菠菜碎的鸡蛋液,表面微微凝固的时候从一头往另一头开始卷,卷到头再把剩下一半鸡蛋液倒进锅里,微微凝固的时候把鸡蛋卷开始往回卷,卷到最后一个长条圆柱形,盛出切块,就是菠菜厚蛋烧了。

菠菜厚蛋烧没有复杂的调味,就是蛋香与菠菜的鲜香,最适合蘸着蘸料吃。陆嫣专门挑的蘸料,是用香料油、香料粉、辣椒粉泼出来的辣椒油,加上醋、酱油和蒜末,与清淡的厚蛋烧十分般配。

菠菜厚蛋烧

“这个蘸料真好吃!”薛卓远感慨。

“还想蘸鞋底子吗?”宋博文不怀好意地问。

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