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第526章 俄式餐点（第2页）

等有才做好菜端出来已是两个小时之后了。

有才推着小推车到了房间，所有人都围过来，揭开盖子，露出两道菜：一道是红扒熊掌，色泽油亮，手掌形状，上面撒了一圈料汁，看着就有食欲。一道是一品熊掌，做的是炖汤，熊掌的颜色呈奶白色。就是闻着味儿不怎么好。

大家各拿了叉子弄了一点，先是品尝红扒熊掌，软软糯糯，像猪蹄一样有嚼劲，还挺好吃。

但是他们有句话不知当不当说，最后还是宝林性子直，“如果你不说，我真不知道这是熊掌，好像跟猪蹄没什么区别啊？”

肉跟肉的区别不太大。尤其猪蹄上面以脂肪居多。

张秀花觉得红烧做法把食材本身的味道给盖住了，“如果是江浙菜，就会把菜本身的味道留住。红烧不行。”

李建国笑道，“还可以，挺好吃的。你们想吃本味，可以尝尝炖汤，这个应该有食材本身的味道。”

众人又开始品尝一品熊掌，还别说，这个确实有本味，就是入口之后全是腥臊。很重很重的骚气，让人难以下咽。

珠珠哪里受得了这个味道，一侧身直接呕出来，这可把有才吓了一跳，赶紧给她拍背。

张秀花觉得这不是有才的水准，“不是给你买姜了吗？怎么味儿还这么重？”

这是菜吗？分明是黑暗料理。她也不想尝试。

有才听了，也拿了叉子品尝，只一小口差点吐出去，他盯着这盘菜看来看去，百思不得其解，“明明我事先用酒去过腥，还用生姜过一遍水。这怎么比猪蹄还难吃？”

要是用同样的方法来煮猪蹄，腥臊味早就没了。

“有钱人就是越少越觉得珍贵。熊掌估计也是如此。其实它一点也不好吃。”李建国觉得有才没必要追逐难得的食材，“把最普通的食材做出绝妙的口感才证明你能力出众。”

张秀花也跟着点头，“许多餐馆聘请厨师，一般不让他们做大菜，就做最简单的--炒土豆丝或是空心菜。”

有才点头，“好歹把它吃完了。花那么多钱买的。”

珠珠问，“妈，这边好多冻鱼，个头都好大，咱们要不要买些带回去？”

张秀花摆手拒绝了，“冻鱼哪有新鲜鱼好吃。咱们村有现成的鱼。不用了。”

她让大家把想买的东西列下来。几人商量半天愣是没想出一个。这边肉料比较便宜，可他们过境没法带肉。

倒是有才提议去吃俄餐，看看与中餐和西餐有什么区别。

“行啊。”张秀花一口答应。

他们到了一家俄式餐厅，吃的也是大餐。不是普通百姓吃的。

张秀花作主，点了知名度最高的几样菜：红菜汤、碳烤盘肠、圣诞烤鹅、红烩牛肉、黑鱼子酱、大列巴和土豆泥。

红菜汤端上来，珠珠眼睛瞪得比铜铃还大，“这菜的颜色怎么这么红？像血一样？”

虽然西红柿也很红，但跟这个红完全不一样。

“这是牛肉，红菜和酸奶油做的汤。你们尝尝看？”张秀花主动品尝。

其他人也跟着动筷子，还别说，虽然红菜头的颜色有点血腥，但是浓而不腻，味道酸甜适度，很是美味。汤汁浓郁，大块的牛肉，再配上大列巴，吃着很美味。

“这边人喜欢吃酸的。”张秀花笑道，“我认识的许多大毛人都不能吃辣。他们不炒菜，辣椒以腌制为主或者搅碎后做辣椒酱，这种辣是一种冷辣，跟川菜的辣不是一个感觉。”

珠珠笑道，“咱们东北人也不怎么能吃辣。四川那一带的人才喜欢吃辣。”

鱼子酱端上来，大家都想品尝，因为这道菜非常昂贵，许多外国餐厅都把这道菜当奢侈品，上层社会的象征。

但是尝了之后，所有人的感受是，“它对不起这个价格。”

反正没人觉得它好吃。

“那些外国人把它吹得神乎其神。其实华而不实。配不上它的价格。”

有才笑道，“它的营养价值比较高。不符合咱们华国人的口感。”

碳烤盘肠、圣诞烤鹅和红烩牛肉口感很符合华国人的口感，而且肉很实在，全是大块大块，吃着比较过瘾，盘肠回口香嫩，皮脆弹牙，烤鹅里面有腌制好的蘑菇、苹果、土豆、柿子一起烤，带有果香，大家吃着也是津津有味。土豆泥也还好，没什么特殊的味道，比较解腻。

几个孩子相约下回再来大毛，可以多点肉串，再配上一杯格瓦斯，多美的夜晚。

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