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第39章 冻柿子（第2页）
李四婶惊讶看着她，白糖才七角钱。她居然花了两角买糖票。这也太贵了？要知道糖票城里人并不缺，每斤都能分到二两。这年头谁家也不会拿糖当主食。多数都能省下来。
李四婶安慰她几句，“下次警醒些。那些城里人专坑我们农村人。”
张秀花点点头。
目送李四婶离去，她心里却是升起一种不知名的情绪。村里生活好是好，可就是得小心谨慎。一不小心就能着了别人的道。
于是从这天之后，张秀花没再让村里孩子们帮忙找柴禾。
转眼村里算好了数目，开始分柴禾。
张秀花分到不少玉米杆和黄豆杆。这些只能用来做饭。不能用来烧炕取暖，太不经烧。
进入十月中旬，天气陡然转冷。晚上甚至结了冰。
张秀花停了红薯生意，开始储存冬菜。
她把菜园子里的菜全部拔了。蔬菜全部放进空间保鲜。
忙完这些，她就开始学着其他家腌咸菜。
这边家家户户腌的不一样，有的人家腌黄瓜条，有的腌咸菜疙瘩，有的腌泡菜、有的腌卜留克、有的腌茄子。
许多千奇百怪，张秀花还是头一次碰到。
不过家家户户都会腌酸菜，这边的白菜长得好。昼夜温差大，腌出来的酸菜爽口下饭。
张秀花等孩子们回来后，让有才和继东负责洗菜，宝林负责烧水。
她负责清理大缸，腌了满满一缸白菜。
有才看着这一锅泡菜，又眼巴巴问张秀花，“张姨，我们家能冻点梨和柿子吗？”
张秀花怔住，“这要怎么冻？”
“就是把梨放在外面上冻，然后留着天冷时吃。可好吃了。”有才怕她不信，还吸溜一下鼻子。
张秀花摸摸下巴，这时候物资不充足，到了冬天肯定没有水果，她可以跟人换一点，然后储存起来。
“你知道谁家有梨和柿子吗？”
有才见她听进耳里，喜滋滋道，“我知道。二虎家就有。他家门口有棵梨树，一直没有摘。每年村里人都会跟他家换。”
一般人家不会在家门口种梨。因为梨花是白色的，不吉利。但是二虎家，父亲常年生病，母亲挣不到多少工分。所以也就不避讳这些。
张秀花问了价钱，倒是不贵。拿了点红薯去换。
顺便换了一堆柿子，这些都是从供销社买来的，表皮都有黑点子。
她拿着半袋红薯出去，没一会儿就换回一小口袋梨子和柿子。
她不会做冻柿子和冻梨子，就交给有才全权处理。他拍着小胸脯保证，一定会将它们冻得结结实实。
冻梨和冻柿子的方法很简单。等天冷了，直接将柿子和梨放到外面冻，然后再拿进屋解冻，如此两三次，梨子就会冻成黑色。一直保存不坏，等到了很冷的时候，这两样水果可以解孩子们的馋。
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