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“绝味鲜是什么菜如此了得?为何爹爹之后又不再做这道菜了呢?”
“我嫁入蔡家也是后来的事了,我只知道你爹爹对做厨有着极大的执念,这么多年了他一直在找寻美食的真谛。说着好似很空洞,但我真的觉得四处闯荡尝遍世界美食归来的他截然不同。我虽不追问他前尘往事,但却支持他,皆因他和我有着同样对美食的执着。可我的性格却不喜在外,我宁可偏安一隅。夫妻相处之道并非绑死一人,也不是改变一人的脾性。”
“师娘的意思是,师父与你只是选择了更舒适的相处之道,实际上也是顺应自己的秉性而已。”姜顺宜若有所思问道。
“没错,顺宜你真是第一个如此理解我的人,这些年我都不知多少次和学真、亦萱解释。他们总要觉得我是委屈求全的一方,其实我真的怡然自得。”
姜顺宜脑海里一直回荡着蔡夫人的一番话,看着师父炒菜忙碌的身影出神。
“话梅排骨出锅咯!”蔡翰生将菜肴上碟,姜顺宜忍不住偷偷捻了一块塞进嘴里,酸味直冲脑门,接下来则是香甜以及猪肉的香气迸发。
“好吃!师父,这排骨为什么比平时吃的要香?这肉味很浓郁却完全没有猪骚味。”
“这种猪是满山跑的小香猪,吃着自然不一样。这种猪体型比小,常年在山上跑肉质紧实,且因为吃野草、香稻谷的关系所以有一种特殊的香味。”
姜顺宜边尝边点头,好吃得简直要灵魂飞升一般。
“所以说美味求真,食物本真的味道才是最重要的。”
“可是师父,我今日比赛就是为了等到最鲜活的龙虾来做菜才输的。你说我这样做值得吗?”姜顺宜不由得想起今日所发生的一切。
“作为厨师,我觉得你如此对食客负责完全没有错,但若是在竞技场上...”
“竞技场如何?”
“我早就和你说过,斗厨本就是一件荒谬的事情,任何人都没有评判的标准,但人人却都有评判的立场。这本就不是对与错的事,极难分出高低。”
“我也是这样认为。可是世人总以此分高低,我又能如何?想要出头赚钱可不就得高调些吗?”
“不必缠绕在这些复杂的思绪当中,简单点做好菜,为你喜欢的人或者为了喜欢你的人去做可不就单纯许多吗?”
“那师父,为什么在诸暨的时候你要故意隐藏自己的厨艺?你做菜的本领本该是无人能挑剔的,可是当时的食客却多有不满。这是故意的?”这个问题困扰了姜顺宜许久。
“我四处游历本就是想多看看当地食物和风俗的,并不是炫耀自己厨艺。做得好做得不好都只是一项谋生技能。何况入世就该低调,枪打出头鸟,我若过于惹眼也不便于我到处流浪。正所谓小隐隐于野,大隐隐于市。意思是要排除自身的干扰做到自得其乐并不是隐居于山林,而是在世俗之中不拘泥于外部环境的影响。”
“师父...你和扶青还真是亲生父子,说话和追求真是一模一样的。”姜顺宜见蔡翰生如此说话简直是和扶青一个模子似的。
“那不然呢...我不知我能否能到达这样的境界,但我希望我的儿子能。”
“所以将他送上山,还取名叫学真。”
“他们总以为学真是学着寻找真我,也以为我是因此才让他上山修道,实则我的初衷是美味求真,希望他继承我的衣钵。可不曾想那小子只爱吃罢了根本无心学厨,我才一怒之下给送上山。这些年我收的徒弟可不少,只是没想到最终留下的会是你。我那小子还有点用,给我找了个那么好的未来儿媳。”
姜顺宜害羞转身不敢看师父。
“这些年我的徒儿们基本上没在我这儿学到什么真本事,但唯独你,现在都能独当一面了。可见你是有天赋的,自私地说一句我确实是故意不教你们太多的,我一身本领不能让忘恩负义的人学了去,可你不一样,既是徒弟往后也是一家人,我也不怕让你知道,此次我回来正是为了它...”蔡翰生从怀里掏出一本书。
“绝学菜谱?”姜顺宜一眼便认出这本菜谱的排版,这应该就是梦中见过的那半本绝学菜谱的前半本!
“你知道这本菜谱?”蔡翰生也有些惊到。
“谢家的绝学菜谱,我梦里出现过...”
“没错,是谢家流传出来的半本菜谱,但来历却不明,且丢失了后半本。为了这前半本我以畔梦楼交换。”
“半本菜谱便值得用畔梦楼去换?”姜顺宜简直不敢相信师父所言。
“值得。”
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