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傅怜雪把菜刀放下,端起脸盆像颠锅一般地颠了两下,“少说也有三四斤了。”
趁着这会儿天黑,她拿个鸡笼,带着两人又去了鸡栏,抓了三只小些的公鸡关着,省得明天天亮后满山谷地撵。
“表姐,这三只鸡真一顿吃完呀?”
严荷花摸了这只摸那只,心里有些不舍,这是她辛辛苦苦养了半年多,好不容易喂这么大的。
还记得它们刚出壳的时候,那毛绒绒的小身子,跟在她屁股后面捡虫子吃的样子,明天脖子一抹,就什么也没了。
“对啊,你们不是想吃炸鸡嘛,心疼了?”
“有点……”
傅怜雪把鸡笼盖好,上面还用块红砖压住,生怕它们飞出来。
“那你留在这里,好好给它们道个别,告诉它们,表姐动作娴熟,不用受很大罪,让它们安心上路便是。”
严松青看着几只鸡,心道:比起后山那对死得面目全非的母子,你们可算是死得舒服多了!
“那,那好吧!”
严荷花咂吧了一下嘴,回味着昨天炸鸡的味道,虽然有些舍不得,却也觉得哥哥说的对。
傅怜雪摇摇头,转身回了房间,上床睡觉。
第二天,吃过早食,先把三只鸡杀了,严荷花怕心里难受,一大早就跑得远远的,在菜地里把鱼草。
叫上正在练箭的表弟帮忙提脚,收获了三碗鸡血,烫过之后,加上鸡杂,辣椒和姜丝,炒一个下饭菜。
三只的鸡头,鸡脖和鸡脚也可以做一盘菜。
把等下要下油锅的鸡身用调料腌上,鸡头之类的悼了便水,拆了一包卤料包,放在陶锅里用小火卤着。
将昨天开好口子的板栗取来,用盐水洗了一下,取了半碗白糖炒出糖色,加入清水把板栗放进锅里,小火把水分煮干,等微微带着点焦香时铲起。
接着,又炸了两盆各种油炸果子。
弄好这些之后,鸡也腌得差不多了,就着炸过果子的油,把三只鸡裹好炸鸡粉,放进锅里炸。
这三只鸡不小,为了入味和更快炸好,她还在肉厚的地方,打了些花刀,一只鸡就要炸上一刻钟,等全部弄好,刚好到吃午食的时间。
为了过一个干净的重阳节,严松青带着妹妹,把整个山谷都打扫了一遍,三十多只鸡每天到处跑,时不时就能看见一坨鸡屎。
还有这几天把柴火都弄进了柴房,地上落了好些枯树叶,还有锯沫,扫出来一大堆。
柴房里放不下的,也整整齐齐地码在房檐下,等有时间再用柴刀劈开。
“吃饭了!”
等傅怜雪叫他们吃午食的时候,两人已经扫出了一大堆垃圾。
“这下看着干净多了!”
她眼前一亮,对两人竖了个大拇指。
“哥,剩下这点你弄吧,我早就闻到香味儿了,我去看看,表姐都做了什么吃食……”
严荷花手中扫把一扔,上前拉着表姐的手臂,迫不及待地拖着她往回走。
“跑得比兔子还快!”严松青摇摇头,无奈说道:“才刚说过有福同享有难同当,这才一盏茶时间,就把我一个人扔这里善后!”
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