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“这还差不多,你还真够意思,到时烧饼生意火起来了,要是转不开圈,我把花荣、红艳娘也叫过去,一起跟你打下手,让村里那些大老爷们儿好好看看,咱女的力量加起来,足以可以吊起一头大象。”
“胖婶,水满自溢,月有盈亏,话不敢说的太满,没有等出来的辉煌,只有拼出来的精彩,梦想可以五彩斑斓,但是脚下的路却是踏踏实实,无论山高还是水阔,只有把路踩在脚下,一步一个脚印走出来,才能攀登上最高的山峰。”
“是的,路要自己走,苦要自己熬,这么多年,我从你的身上也知道了什么叫坚韧不拔,你用不屈的风骨去塑造梦的志气。”胖八卦坚定有力的目光中露出对巧珍的钦佩。
“胖婶,没想到你现在思想上的转变这么大,我太为你感到高兴了。”
“巧珍,我说这话也不是空穴来风,你也知道那句话,跟着好人学好人,跟着......跟着啥学啥?我想不起来了。我以前总觉得自己能说会道,聊天室的出现,让我为村里人带来了数不胜数的八卦与家长里短的趣事乐事,后来,在我需要别人帮忙的时候,却没有一个人为我伸出援助之手,这让我看透的人性的现实与冷漠,我的出现无非就是他们业余之外谈笑风生的乐子罢了。”
“也不能那样想,人与人之间会相互影响,在交往中也会有磁场效应,优秀的人会相互感染,互相包容,容颜虽然会衰老,但是传递给对方的善良却会成为永恒。”
“有心人,天不负,只要心怀善良,连老天都会帮你,巧珍,你就是天选之人,我相信你一定可以的。”
“我吃过苦,受过罪,只想务实前行,把日子过好,老人康健,孩子们平安,这就是我最大的祝愿。”
芝麻焦盖烧饼的生意,正在如火如荼的朝着好的轨道发展,胖八卦的话深深印在了巧珍的心里,久久不能散去。
做生意也需要天时地利人和,烧饼业务订单的增加,随之而来烧饼的数量也要迎头跟上,不能出现断档情况。
现在,自己已经完全掌握了打烧饼的技能,顾客的口碑也在民间流传,这为自己的生意带来了不少的信誉。
要想把芝麻焦盖烧饼推广出去,让周围更多的百姓认可,得到客户的信赖与支持,那就要学会包装烧饼,开一间像样的烧饼店。
在家虽然省去了房租、水电、营业执照及管理费等费用,但是推广业务这块也需要走向更多饭店、星级酒店,小的加工作坊又能如何保障品牌带来的连锁效应呢!
有压力才有动力,巧珍深深的陷入了思考之中,她要把烧饼当做毕生的一项事业来干,世上无难事,只怕有心人。
她利用送烧饼的时候,也在不断的考察着开店的选址,只要有市场,就有利益竞争,这是要面对的现实,在县城卖杂粮馒头的时候,她看到一条街开芝麻焦盖烧饼店的在集中扎堆经营,这是最大的忌讳。
要么价格低,要么要有自己的特色,才能留住客人,一旦店铺开业,就要考虑工人的工资,房租等各个方面的费用。
她见过新开业的店铺没有干多久不是转让的,就是出租的,过往做生意的失败经验,让巧珍在一次次碰壁中受到触动,她完善着,也在总结着、也在成长着。
只要地址选对,生意可以说就成功了一半,巧珍绞尽脑汁,优先考虑到芝麻焦盖烧饼的选址可以从羊肉汤馆、学校门口、菜市场、超市门口,不仅位置稳定,客流量还比较大,遇到生意好排成长龙一样的队伍,更是营造声势,成为一种无形的宣传。
吃是人的基本需求,为来为去不还是为了这张嘴?巧珍似乎看到了熙熙攘攘的人群拿着烧饼夹豆腐串生意红火的情景。
不打无准备之仗,她必须结合顾客需求,紧跟市场动态,选好位置,不能太偏僻;服务态度好,才能吸人气,技术要好,才能独树一帜;价钱公正,才能消费得起;速度不宜过慢,顾客担待不起;不能半途而废,影响烧饼声誉,以质量求生存,以诚信为经营。
巧珍在各方面权衡利弊之后,脑子里想到了这些必须重视的因素,理论与实践相结合,才能把风险提前控制在可控的范围。
深思熟虑之后,她还是把烧饼店选在了羊肉汤关和学校门口的不远位置,噼里啪啦的鞭炮声震耳欲聋,她憧憬着美好的未来......
烧饼店如己所愿终于开业了,很现实的一个问题就是——用人问题,刚开始不能铺的资金太大,万一到时收不住场子咋办?
胖八卦已经事先给自己说过要和巧珍一起打烧饼的想法,她没有来得及多想也便同意。
可是,思来想去,胖八卦这么一来,她还会介绍红艳娘、花荣加入这支队伍?用谁不用谁倒是个难题。
花荣和自己是多年的好友,干活麻利,也最懂她的心思;胖八卦虽有短板,但口才可以,可以让她做宣传。
巧珍知道宣传虽然是噱头,但也也不容忽视,好的宣传效果,可以锦上添花。
她把朗朗上口,耳熟能详的话录制在喇叭里:“巧珍芝麻焦盖烧饼店开业啦,买五送一,买十送二,你敢来我就送,一次消费十元还能免费得到秘制辣椒油一份。”通过优惠活动吸引更多人气,让更多的人记住。
胖八卦在繁华路口为烧饼宣传,她能吃,那就发挥她吃的优势,在规定的时间成为最美食神荣誉称号,人群里喝彩连连。
“巧珍烧饼就是好,由内而外都是宝。家庭幸福要和睦,焦盖烧饼少不了。”胖八卦吃完烧饼,灵感瞬间迸发。
巧珍的生意做的风生水起,她按照同样的模式成功复制经验,虚心学习,在县城各个乡镇遍地开花,她先后开出了三十多家烧饼专卖店,更带动了村里更多的人加入其中,从一个目不识丁的农村妇女,成了村里带动百姓致富的领头雁。
巧珍的芝麻焦盖烧饼盖焦味香,在当地家喻户晓,众所周知,成为唐家庄的金字招牌,享誉了中州大地,小城的饮食文化因为巧珍的烧饼源远流长,不仅成为了非物质文化遗产,还成了一张名片,为城市增光添彩,成了中外游客心目中一道靓丽的风景!
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