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福泽寺殿宇连绵,香火鼎盛,每逢节日宴客,香火钱便水涨船高,春花宴入场费虽昂贵,但席面紧俏,早早就被预定空了。
院里的席位,只能赏院里四方天地的春花,二两银子就可入席,院外的宽阔之地,大多是被花簇繁绕的席位,五两银子入席,而池塘沿岸边湖心亭的景色最好,价格上自然翻倍,十两银子入席,所以沿岸的位置通常都是显贵富庶人家的专席。
很多贵胄富豪一向谨慎不吃外食,便会只租个席位,酒菜自备,但入席价格上并不会少,毕竟买的就是个景色。
徐嫣儿定了湖心亭的席位,湖心亭雕栏外被白玉兰花丛簇拥,是全寺视野最开阔的位置,此时沿岸左右的席位一并被国公府被包了下来,护卫在旁严防死守,在寺庙喧闹之中留了一亭清净。
国公夫人正拿着泡饼喂池中锦鲤,寺里的和尚就来上菜了,春花宴的席面做得很是漂亮,第一道菜就是牡丹吊兰烩猪肉,佐以牡丹清酒,菜是浇了酸甜汁的,徐嫣儿最喜吃酸甜口,第一道菜就很让她开胃,但转头一看,国公夫人吃了一口就放下了。
“太甜了。”她蹙了蹙眉,“牙疼。”
国公夫人出了名的挑食,国公府厨娘换了一波又一波,始终没能让她满意,人都瘦出骨相来了。
“我怎么觉得还行呢……”徐嫣儿今日虽也没什么胃口,但这些菜都是盛京人爱吃的鲜甜口味,没出错呀?
第二道菜是萱草假蟹黄,蟹黄用鸡蛋代替,清香油润,佐萱草花酒,国公夫人尝了一口,筷子又放下了,叹气:“一点味道都没有。”
徐嫣儿狐疑夹了一筷子放入口中,鸡蛋是甜咸口的,萱草花十分清爽,好吃的啊!
主食是以二十四节气题名的花苞馄饨,花苞捏得惟妙惟肖,而且每一个馄饨都是不同的馅儿,精致得很。国公夫人低头闻了闻,闻见汤中瑶柱和虾的味道,失望地放回去,怒道:“福泽寺请的什么四司,竟然还要十两银子,真是难吃!”
国公夫人不爱吃河鲜,咳咳,严格来说,目前暂且没发现她爱吃什么。
上菜的小和尚见状,放下碟子就落荒而逃,生怕下一刻国公夫人就会让他退钱。
有这么个不下饭的饭搭子,徐嫣儿也吃不下了,命女使去厨司要一些甜糕来,甜糕总不会出错了,然而……
“天爷,这甜糕是抢劫卖糖铺了?不要命地放!”国公夫人“呸呸”吐出口中的桃花糕,满脸生无可恋,再精致的席面都打动不了她。
徐嫣儿默默放下手中的桃花糕,忙给她倒佐餐的桃花酒漱口,谁知国公夫人喝了一口竟然吐了出来!
“酒也这么甜,天爷啊……我还是不吃了,难以下咽。”
徐嫣儿还想劝她两句,实在不行就让女使去后厨命厨司做一些合口的菜色来,但话还未说出口,只见国公夫人忽然皱鼻嗅了嗅,“什么味道,如此香?”
徐嫣儿一愣,闻了闻,的确有一股强烈的劲香飘散在空中,甚至盖过了花香,多闻几下,又有些呛人,再一闻,香得人咽口水!
国公夫人起了身,顺着劲香来源走出湖心亭,一路嗅着走上桥,在池塘对面,沿岸有一桌席面,有四个姑娘正在把酒言欢,这香味就是从这桌席面上散发出来的。
国公夫人好奇得不得了,走近一看,发现这几个姑娘席面上的菜色和其他的都不一样,案上放了粗犷的炭火炉,炉子上架着一口铁锅,锅中红油沸腾,飘香十里,案上放着片好的生猪肉、鱼肉、兔肉,还有切好的蒲瓜豆腐等菜,俱是生的。
只见坐得离她最近那个姑娘,看起来不过十五六岁,身穿碧色芙蓉暗纹比甲,双髻松松挽在脑后,五官小巧精致,不施粉黛,更显得天然去雕饰,清水洗玉石。
那姑娘手中拿起一双比一般筷子长许多的竹筷,夹起一片切得薄薄的猪肉片往锅中游动了几下,再夹起来时,肉片已经熟了,上面沾着红油和贡椒,鲜香入味,一口下去,那姑娘白皙圆润的小脸上就沁出了薄汗。
这是……蜀地特有的鲜辣拨霞供!
那姑娘被辣得吸气,柔嫩的双唇微微肿起,她抬眼瞧见盯着她看的国公夫人,绽出一汪滟滟动人的笑意。
“姑娘,你们是蜀地来的吗?”国公夫人实在没忍住,上前搭讪了,“这拨霞供,与我在蜀地曾吃到的很是相似。”
若星拿起绢帕擦了擦唇角,看见她身后的护卫,站起来道:“夫人,我们不是蜀地人,只是甜口吃腻了,听闻蜀地有这种吃法所以自己试着做了做,口味上定是比不了夫人吃过的珍品。”
国公夫人被她逗笑了,负手道:“你怎知我吃的就是珍品?”
若星莞尔:“夫人是从湖心亭来的,我们这不过是乡野口味,定然比不得。”
国公夫人朗声笑道:“那你就错了,我第一次吃这样的拨霞供,是在蜀地的山中平定叛军时,军中有人带了辣料,我们便在河边席地而坐,用河水煮食,打了野猪和鲈鱼,现杀了就丢进去涮,那滋味我一生都忘不了。”
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