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很小一个,直接手指头捏着就能一口吞,下面是烤得酥脆的曲奇小挞底,里面挤了莓果果酱和奶酪,上面又顶了一个圆圆的小桃子。
“桃子”是巧克力脆皮的小甜点,外层是白巧克力脆皮,上面又撒了玫粉色的酸粉,里面是奶酪,包裹着面包和果酱。
即使是这一个麻雀虽小五脏俱全的小桃子架在挞底上,整个还是显得很小巧别致。
她把桃子摘下来,小心地咬了一半,好奇地观察了一下里面的结构,又把剩下的半个连着下面的曲奇一起吃掉了。
滋味很好,酸甜的果酱、酥脆的挞底、浓醇的奶酱和巧克力,吃下去居然不会觉得腻歪。
午饭之后,她把床收了起来,站在地上打悬挂羽毛球消消食,一边在投影上放着视频。
先放了一个甜品制作的视频,是某一家烘焙店铺的后厨实拍。
这种视频还是挺多的,她下载到了好几个专门发这种类型视频的博主,都是拍某家店的后厨的制作过程。
也有某种食品的加工全程拍摄,手工或是工厂,每个环节都跟拍下来。
一般这种视频都没什么人声讲解,就是纯拍,怼着每个环节的操作拍,背景音就是制作过程中机器的轰鸣声、周边环境声、操作的磕碰声等等。
她看的是这家店的招牌水果蛋糕的制作过程,从制作面糊开始,鸡蛋一打一打地敲开,倒入堆成小山的面粉,还有大盆融化的黄油。
这些都倒入大型的揉面机里,准备上巨大的蛋抽,搅打成柔滑的面糊。
又打奶油,大盒装的奶油吨吨吨倒空,砂糖莎啦啦地倾倒,打出一大盆一大盆的奶油;
又切水果,新鲜的时令水果一大筐一大筐地反复淘洗干净,然后手工削皮切片,也有些切成粒。
最后分步组装蛋糕,面糊烤出的蛋糕胚横切分三层,中间涂抹奶油、加入水果粒,最后把外部也都用奶油包裹;
涂好奶油的蛋糕用透明塑料片围好一圈,上面就可以堆叠水果、进行装饰了;
似乎水果蛋糕也有几种不同的口味,有的是草莓多多,有的是芒果盛宴,还有的是缤纷水果。
面包密密地摆在巨大的操作台上,周围是几个甜点师在忙碌:
摆上对应的水果,刷上亮闪闪的糖浆,再插上装饰的巧克力片和小旗帜,就可以装盒包装、摆入柜台销售了。
同样是美食类视频,这种制作流程的和探店吃播类就很不一样,这种看了也不会太馋,主要看从无到有的制造过程。
不需要太费心神,她一边打着羽毛球,也不会因为分心而错过什么重要的部分。
羽毛球打得差不多了,她重新搬出床来,更换播放了新的视频。
她找到一个修图教学的账号,播放的这个倒不是“教你做出某种效果”的教程视频,而是修图软件的功能教学。
讲得很细,从功能的原理讲起,鞭辟入里,深入浅出,再结合以实操讲解和案例试做,让人对某个功能能全面掌握。
嗯,也是她吃饭前在修图,突然燃烧起了熊熊的学习欲望。
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