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早上就开始吃粽子,先吃一个蛋黄肉粽,粽叶直接用空间分解掉,把团包着大片五花肉和整颗蛋黄的糯米粽子直接放到碗里。
这种时候就又要感谢金手指了,她以前吃粽子之前总要不情不愿一下,带着种嫌麻烦的心理,因为剥粽子叶总是弄得手上黏黏的,她不喜欢。
但粽子有什么错呢,味道是好的,她也是爱吃的,除了会黏到手上,一切都好。
所以在之前的端午节,粽子虽然和正餐一起端上饭桌,但她都是放到最后再吃,因为吃完就可以下饭桌去洗手了,不用再碰别的碗碟。
现在有空间就方便多了,无痛剥皮,不仅不粘手甚至都不用沾手,就能享受粽子的美味。
先吃一个咸口肉粽开胃,大片的五花肉被裹在糯米里,已经熟得软软烂烂了,肥肉已经达到入口即化的地步,肥而不腻。
一整颗黄澄澄的咸蛋黄用筷子戳开,和黏糊糊的糯米滚在一处,一口下去,连肉带糯米再加上咸蛋黄,香得直冲脑门。
粽子吃完,嘴里还残留着糯米黏黏的口感,这时就取出一碗燕麦粥,加了牛奶,散发出浓浓的奶香,咀嚼间,燕麦弹牙,又有谷香飘散。
粥口味偏甜,十分有效地冲淡了粽子的咸和黏,又解了腻,就可以再吃点别的早饭。
用金手指外卖点了一个叉烧包,个头不大,味道不错,咸甜的风味,吃起来也很新鲜,一连吃了三个。
又吃了豆沙包和奶黄包,都不用咬开,放到嘴边时就能闻到那股甜香的味道,软乎乎的面皮里是绵密细腻的内馅,几口就滑下了食道。
吃吃喝喝,到早餐的尾巴,再用一个粽子来收尾。
苦恼地挑选了半天,每个都想吃,每个都不想放弃,但一想,还有中午晚上两顿饭可以吃,就不苦恼了。
所以,最后选择了最朴实无华的白粽——里面什么都不加,纯纯的糯米粽子。
和开头吃的蛋黄肉粽华丽的外观截然不同,白粽完美地保持着被粽叶塑造出的形状,没有馅料干扰的糯米紧密团结在一起,尖角尖尖向天立。
用筷子夹下来一角,直接送入口中,就是很单纯的米香味,再加上一点淡淡的粽叶香气,很清淡的口味,还挺适合放在一餐的最后。
再另倒一小碗绵白糖,用筷子尖蘸一点抹在粽子上直接咬,或是再夹下来一块去碗里直接蘸,都很方便。
白粽蘸白糖,香甜软糯,还有糖粒的口感,不用蘸太多,就非常美味。
本来端午节还打算吃个鸡蛋,但是早上看样子是吃不下了,她也不勉强自己,往后放到中午吃。
中午简单吃点,吃了一碗手擀面,面条是从超市里复制来的,很新鲜,自己煮熟、沥干水,放在碗里随便拌点什么都好。
她直接拌了香菇肉酱,这也是她自己炸的,第一次做这种酱类,跟着网上的教程来,做出来的成品也很不错,又香又油,咸咸的,不管下饭还是拌面都很合适。
又因为是自己做的,用料相当舍得,能看到大的肉块和香菇粒,储存的罐子刚一拧开盖,味道就抢先逃逸,再挖一勺起来,更是香气四溢。
酱拌在面里,她又拿了一盒卤鸡蛋出来。
嗯,并不是本意,但卤鸡蛋也是她自己做的,实实在在的巧合,正好凑了一顿自己做的家常菜。
同样是跟着网上的方子卤的,还是溏心蛋,在保鲜盒里浸泡着卤汁,冰箱里一直冰着,收进空间之前已经很入味了。
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