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第303章 头一次亏本（第3页）

苏青山趁机夹起一个豆腐丸子去喂盘盘。眼看孩子们都吃得香，他松了一口气，露出笑容。

宋宝惴惴不安，小声问：“有肉味，难道真放肉了？”

虽然天高皇帝远，此时没有官差来家里监督和搜查，但如果被左邻右舍告发，全家人可能都要吃官司。在这种事上，宋宝很胆小。

韦大厨道：“老夫人放心，我没放肉！豆腐是最容易做出肉味的素菜，寺院里的和尚们最喜欢用豆腐做素鸡解馋！”

苏芽一听，眉头一动，眼眸一亮，计上心头。“韦大厨，明天咱们苏家小饭馆专门用豆腐做菜！素鸡！炸豆腐丸子！让那些想吃肉的人解解馋！”

韦大厨连忙又献计献策，道：“把面筋擀成薄片或者长条，用油炸，再撒上许多辣椒、胡椒粉、花椒粉和香料，弄得重油重麻辣，香极了，比素鸡更解馋！说不定更好卖！”

苏芽激动地拍桌，爽快道：“明天都试试！宁肯不过年，也不能让铺子亏本！”

次日，苏芽亲自去苏家小饭馆坐阵，甚至把桌子摆到了店铺门外，吆喝道：“五香豆腐干！素肉！素鸡！炸豆腐丸子！”

路过的人都大吃一惊，凑过来道：“你们还敢卖肉和鸡？胆子可真肥！娇滴滴的小娘子，你想去牢房过年啊？”

苏芽笑道：“是用面筋和豆腐做的素肉和素鸡！你们要是不信，可以去我家厨房观看！我们的大厨现做现卖！一丁点荤腥都不放！比肉更香！”

韦大厨就是有这个本事，不但把面筋和豆腐做出了肉味，而且还把蘑菇、香芋、冬笋、莲藕、糯米都做得让别人嘴馋不已。

苏芽又自卖自夸：“我家孩子闹脾气，不肯吃饭，我就靠这个豆腐丸子哄她们！不输给红烧狮子头！”

客人们七嘴八舌，道：“我家娃娃也闹脾气，要吃肉，可是街上的肉铺都关门，没肉卖啊！”

“朝廷出的这个禁荤令，真是折磨人！我嘴里都淡出鸟来了！”

……

苏芽趁机请客人们品尝，效果很不错，想买的人排成长龙。

有别的商贩看着眼红，就去衙门告发他们，说他们无视朝廷禁令，当街卖肉。

县令都吃了一惊，不敢相信有刁民竟敢如此明目张胆，于是亲自带官差前来查看。

苏芽和谢管家身正不怕影子斜，大大方方地让官差去搜厨房。韦大厨又当着县令的面，大展厨艺。

师爷发愁了，拿不定主意，道：“县太爷，他们确实没放一丁点肉！但又确实有肉味！这可怎么办？”

谢管家趁机辩解道：“寺院里的和尚吃斋念佛，戒荤腥，但素鸡是他们的名菜！我们卖素鸡，就是跟和尚学的。”

县太爷仔细斟酌，道：“你们可以继续卖这些菜，但不许用肉和鸡的名义吆喝！”说完，就打道回府了。

顾客们继续排队，欢呼道：“县太爷英明！”

县太爷回到家，看到满桌的素菜，提不起胃口，对仆人吩咐道：“你悄悄去苏家小饭馆，买些素鸡回来，不要声张。”

对于这个禁荤令，普通百姓难以忍受，那些世家贵族更是抱怨声不断，不过他们不敢公开抱怨。

季蓁蓁就忍不住写信给苏芽诉苦，可惜苏芽鞭长莫及。

季蓁蓁还在信中羡慕苏芽，因为都城里的贵妇们都在皇宫里三跪九叩，为皇帝送葬、哭丧，而苏芽远在苏家村，天高皇帝远，不用吃这个苦头。

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