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37 雨打芭蕉十四（第1页）
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出了范公祠，池舟同钱禾去了岳阳楼。
雨霁初晴，细风凉润，楼上游人甚多，倚柱凭栏，极目远眺，争相领略范公笔下那“一碧万顷，沙鸥翔集，心旷神怡”的胜景。
钱禾瞧着，洞庭水淼，远山苍翠，如叶小舟飘飘摇摇，确实美，可也真的凉。这南国秋风，在楼下还觉不出来，登高后，其凉润渐成冷湿，穿袖钻领，很快她就冰了双手，忍不住拢了拢披风。
身侧池舟瞧见，牵起她手，沿梯下楼。
“你看吧，我下去等你就是。”钱禾不想扫他兴，这可是因范公而崇名的岳阳楼。
池舟却道都已看过，记在心里，此时腹饥，想吃东西。
“陪我一起啊。”他握紧她手，笑道。
两人沿着石路信步走去，一面打量路边食铺，准备找家顺眼的进去。
这是钱禾的提议。在京城时，她跟陶珊嘴馋了就是如此，美其名曰“撞馆子”，虽说也会撞见不可口的，但撞见美食时的欣喜，却是无与伦比，就像人跟人的相遇，偶然中带着必然，有点冥冥之定数的意思。
忽然，一片蓝布幌闯入视线，其上写着“饺子”二字。
饺子乃北地美食，过了淮安，几乎不见踪迹，可这岳阳居然有！
两人对视一眼，就是它了！
进得铺内，不到饭点，尚无客人，两人拣张靠窗竹桌坐下，老板笑着招呼，问要何种馅的。
“招牌馅的。”钱禾道。
“夫人厉害！咱店这豆腐馅饺子，岳阳城里寻不出第二家，还有茴香、猪肉的，那叫一个香，咱也尝尝？”看年纪，那老板也就而立之年，矮墩墩的，像根小火腿，嘴皮子好生利落。
但他一说完，眼见的那位先生愣了愣，似被棍子敲了头，目光闪闪，好似有小星星在闪。
钱禾忽地记起，池舟最爱吃的之一便是豆腐馅饺子，此刻见他神色有异，一个念头浮起，立刻要了猪肉、豆腐馅的各半斤。
很快，两盘饺子送了上来，并蒜泥醋碟，还有两碗饺子汤。
池舟稳住心绪，夹了个豆腐馅的放进嘴里。
豆腐煎过很香，菠菜用的是嫩叶，粉条煮了七成熟细滑，只以井盐调味，外裹头罗细麦面皮，五样凑在一起，是再熟悉不过的味道。
他细细嚼着，慢慢咽下，又夹起一个，谁知手一抖，那饺子就落在桌面上，差点打翻醋碟。
“抱歉。”他低声道，如犯了错的孩子，僵坐不动。
钱禾握了握他手，小心夹起那饺子放进饺子汤里洗了洗，放入口中。
吃完，她对老板道：“这豆腐馅的真好吃，不知是哪位师傅包的？”
那老板笑咧了嘴，说没什么师傅，就他婆娘包的。
闻言，池舟肩膀一耸，钱禾又道：“老板娘好巧的手，这捏花好看，调味更鲜，不知能否见上一见，当面致谢？”
被认可，谁人不喜？那老板立即冲后厨喊了嗓子：“老婆子，还不来见过贵客。”
一个三十左右的妇人，从厨下转出，头上裹着蓝布帕，一身蓝布衫，系着白围裙，两袖挽起，手腕沾有白面，双手应是刚洗过，红红的。
“嫂子好手艺，这豆腐馅饺子很好吃，我跟夫君走南闯北，还是第一次尝到。”
钱禾拿出块碎银，放进老板娘手里，“想来一定有调味诀窍，这个我就不问了，但想请教怎么煮饺子不笑开肚子呀？不怕嫂子笑话，我煮饺子基本最后都成一锅片汤。”
老板娘推让几番，还是收了银子，笑道：“煮饺子，关键是火旺，素馅的开水滚三遍就好，肉馅的五遍，切不可多，一多必裂皮。”
钱禾点头：“多谢嫂子赐教，我记下了。也就是说，这豆腐馅的煮三遍就成。”
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