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然后王春雨拿了三个做月饼的模子出来,三个模子都是不一样的形状。
一个是圆形的,一个是方形的,还有一个是小花的形状。
王春雨将栗子粉装在模子里,然后用手压实,最后将圆形的栗子糕轻轻推出。
做好的栗子糕有三种口味,圆形的是加了糖的,小花形状的里面加了蜂蜜,而方形的是原味的。
三种栗子糕,最成功的是加了蜂蜜和糖浆的,两者要湿润一些,做出来的形状更加好看,也不容易散。
而原味的稍微一用力就碎成了几瓣,而且吃起来也很干,有点噎嗓子。
王春雨用碟子把三种栗子糕装好,然后拿到厅堂。
“奶奶、娘,栗子糕做好啦,你们快出来尝尝。”
“唉,来啦来啦。”
叶老太太屋里离厅堂最近,马上就过来了,叶母紧跟随后,两人前后脚过来的。
至于叶青青和叶西林这对贪吃的姐弟,自己闻着味道就跑过来了。
姐弟俩早就已经吃上了。
“好吃,加了蜂蜜的和加了糖浆的最好吃,原味的就差点意思。”
叶西林原本就喜欢吃栗子,这栗子糕深得他意,叶老太太过来的时候,第三块糕点都已经吃完了。
叶青青则是小口地品尝着,“我觉得加了蜂蜜的味道最好,加了糖浆的也还行,不过我觉得都有些太干了。”
说着叶青青又拿起了一块原味的,还没送进嘴里,糕点就在手上裂成了两瓣。
味道就是普通的栗子味,没有加了糖和蜂蜜的好吃,而且吃起来十分噎嗓子。
“嫂子,这个原味的不太行,不过另外两种我觉得不错,挺好吃的。”
叶老太太年轻时家境一般,小时候没少上山采板栗当饭吃,板栗早就吃腻了。
王春雨做的这个栗子糕,在她看来没什么特别的,不如其他的糕点好吃。
叶母原本就对糕点比较有研究,把三种口味的栗子糕都细细尝了一遍才出声。
“这个原味的不太行,还没用力就散了,要是在路上颠簸几下,去到杂货铺估计全都碎了。”
“加了蜂蜜的,吃起来有一股清香,我觉得是最好吃的。不过蜂蜜成本高,加了蜂蜜糕点的成本也会上涨。”
“糖浆要便宜一些,而且味道也不错,感觉更实惠一些。”
王春雨自己总结了一下,原味的基本上就淘汰了,至于加蜂蜜还是加糖,两个各有优缺点。
傍晚的时候,人都回来了,王春雨又把栗子糕拿了出来,让大家尝尝。
叶父觉得加蜂蜜的更加好吃,而且蜂蜜也是自家产的,成本其实不算什么。
叶东林则觉得,这栗子糕本来就是在特定的季节才能吃的时兴糕点,贵些也是可以的。
至于叶老爷子,只是拿了一块糕点,捏碎了专心喂小七吃,自己并没有发表意见。
王春雨见父子俩都觉得用蜂蜜更好,于是打算明天做一批蜂蜜栗子糕出来。
栗子糕所用的模具是月饼的模具,个头不大,不过里面要加上蜂蜜,加上剥壳也比较麻烦,因此价格并不便宜。
父子俩商量好了,在杂货铺,这个蜂蜜栗子糕就卖5文钱一块,而叶父在北街卖6文钱一块。
唐肖景知道叶家要做栗子糕的买卖,把家里堆小山一样的栗子都运了过来。
亲兄弟明算账,这么多的栗子,父子俩也不好意思白拿,于是按照正常的价格把唐家的栗子全都买下来了。
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