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第775章 蓬莱一号的逆天表现（第2页）
两名解牛人员将所有的数据汇总给主持人和现场评委。
几分钟后，主持人便开始播报蓬莱一号的成绩。
“蓬莱一号体重1012公斤，屠宰率73.2%，出肉740.8公斤。
特优5A级牛肉68公斤，特优4A级牛肉123公斤，特优级牛肉98公斤，优选级牛肉289公斤，特选级牛肉162公斤。
蓬莱一号特优级出肉率39.1%，特优5A级出肉率9.2%。”
主持人几乎是怒吼着把这一连串的数据说出来。
现场的观众此时已经麻木了。
39.1%的特优级出肉率，这是什么概念？
屠杀一切。
忽然间，现场所有的观众反应过来，开始鼓掌。
掌声经久不衰。
李逸脸上带着一抹淡淡的笑容。
蓬莱一号的表现，确实不错。
特优级出肉率相较于前年，提高了将近15个百分点。
倒是特优5A级出肉率，跟前年相比有所降低。
李逸没记错的话。
第一年参加纽约畜牧展时。
蓬莱庄园的肉牛，体重是805公斤，出肉率是69%。
特优牛肉出肉率是23%左右，特优5A级出肉率是12.4%。
因为是第一次参加畜牧展，所以这几个数字李逸记得特别清楚。
前年跟今年比较的话，整体提升很大。
前面李逸提到过的蓬莱庄园头牛出栏标准，这里也可以说一下。
公牛体重必须超过900公斤，屠宰率必须超过70%，特优牛肉出肉率必须超过28%。
这三个指标，只要有两个没有达标，这头肉牛就会被截留。
这时，李逸又收到了亚威尔斯·华格纳的讯息。
“李，蓬莱庄园的肉牛是不是被上帝亲吻过？”
李逸笑呵呵的回了一句：“这个你可能要询问上帝，他是否对肉牛感兴趣。”
蓬莱一号的出场，让今天上午的肉牛大赛达到了高潮。
不少观众都表示，能够来现场看到一头这样的肉牛，不虚此行。
而蓬莱一号的分数也高达99分。
至于为什么不是满分，可能是惯例吧。
蓬莱一号的出现，也让所有人明白。
今年北美畜牧展的肉牛大赛，金奖一定是蓬莱庄园。
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