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第404章 玉碎三消（第2页）
云宝点头，疏凌一把这个送回来的时候她就问了这个鱼鳞要不要去掉，但是疏凌一还有点震惊的说了一句:“怎么还有鱼鳞？你确定没看错？”
是得到了云宝肯定，疏凌一就让她不要去鳞，等她回来再行决定。
云宝当然是照做的，疏凌一这下确认了刀鱼变异之后具备了妖兽的一些特性，但是又保留了蓝星上的特点。
“所以这个鱼鳞应该是会在高温里消融的，至于那个鱼刺我猜应该是高温下鱼肉会脱落。”
这两点就是蓝星上关于玉碎三消做法的描述。
“哦哦！那我们啥时候动手？”云宝不是很懂。
“差不多可以了，动手吧。”疏凌一撸起袖子，云宝一声应下想然后就抱着大锅去洗米。
疏凌一则是放入了从木箱子里开出来的火腿，切丁，混着剁碎的小白菜一起简单清炒一下。
接着在和洗好的米搅和之后放置好，倒入那鸡高汤作为水开始煮饭。
看着锅里那鸡高汤比米粒高出了一大截，疏凌一陷入短暂的沉默。
“我忘记了一个事……这个鱼肉不能直接放饭里啊，不然等会就不是玉碎了，是玉融了。”
玉碎三消当中，是要用东西把刀鱼处理了内脏后用东西固定在锅盖上。
这样鱼刺被固定之后，再经过高温，鲜嫩的鱼肉才会自动脱落。
划重点必需得足够鲜嫩的刀鱼肉才行，蓝星上冷冻过的那些刀鱼肉就做不到这一点。
【冻久了那个肉和骨头都彻底粘合了一样，只有鲜嫩的，才不爱跟骨头在一块。】
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