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因为是第一次蒸党参,张秋秋先是用了一部分的党参在锅里隔水蒸。
等蒸了大概半个小时后,屋子里就散发着党参的气味。
之后,就是晒干。
第一次蒸的很成功,张秋秋就开始将大部分已经晒干的党参,能放锅里都放进去,不能的就做第二锅。
蒸好第一次的党参,就需要全部拿到院子里去晒。
而且,刘老提醒过,还不能晒太干,只要将表面水分晒的差不多了,就可以二蒸了。
同样的,而蒸后的党参出锅后,也是继续晒干,之后再进行三蒸,再晒干。
这样三蒸三晒,党参也算熟制好了。
成条的党参可以切短放好,就可以食用了。
当然,这是要拿去卖的,要保证品质,张秋秋并没有切断。
光忙党参和三蒸三晒的,张秋秋就忙了好几天了。
沈母看着张秋秋忙的这些,吃饭的时候,忍不住感叹道:“秋秋,辛苦你了。”
张秋秋笑道:“不辛苦,不辛苦。”
她朝沈焕看去,沈焕也在她看的那一瞬间,回看过来。
只听张秋秋说道:“阿焕才是最累的,身体都没好完全呢,就帮我干活呢,你们不在家的时候,都是他帮忙的。”
当然,她也夸了两个小不点。
两老干活去的时候,张秋秋身边能帮忙的就是两个小孩和沈焕了。
沈梨虽然也过来,但是自家也有事要忙完才行的。
沈母一听,笑道:“他干活是应该的,现在身体没什么事了,就多干干活,这样对身体还好些呢。”
沈焕点点头,“妈说的对,我会多帮忙的。”
幸好天公作美,白天都是有大太阳,方便张秋秋三蒸三晒的。
倒是有人路过的时候,看院子里头晒了一大堆跟菜干一样的党参,还好奇张望了下。
还有人过来问:“你们家这两天都晒什么啊?一整天那烟囱都在冒烟,煮什么好吃的?”
沈母只笑着回了句,“肯定是煮好吃的才冒烟啊,至于什么好吃哪能告诉你们?”
沈母这打着哈哈,显然不乐意多说。
别人虽然好奇,但是再多问也没用。
虽然都在一个村里头,可谁家也不是什么事情都往外说的。
不过,张秋秋这次依旧没有把所有的党参都蒸完了,她还留了一点。
但是留的并不多,这是她打算用来做所谓的米党参。
因为现在粮食金贵,所以张秋秋也只拿了一点来尝试。
拿之前,和沈家父母说了一下。
沈父直接说道:“这事你不用问我们的,我和你妈现在年纪也大了,以后家里就交给你和阿焕管的,你要用什么,不用什么,都可以做主,不用来问我们。”
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