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第119章 今日吃辣子鸡丁和红烧兔肉（第1页）
总共有两个大铁锅。
两个锅都烧着水，烧开水之后。一个锅用来煮菜，另外一个用来煮饭。
蒸馒头必须得发酵，没有经过发酵，直接做的话，失败率太高。
之前他们在路上商量过，都是早上蒸馒头，晚上做饭。
在京城，米比面更贵，富贵人家，主要以米食为主。
水开了，以虎一为首的五个侍卫，以及以暗五到暗十等十几个人开始收拾兔子和野鸡。
将野鸡和兔子在滚水里烫了一下皮，他们就开始拔毛。
一堆人在一起蹲着，场面很是壮观。
不一会，拔毛，将内脏清理好。
鸡下水则被乐云拎了出来整理。
不少人看到乐云整理鸡下水的场景，极尽鄙视之能事。
待一切处理好，煮菜的环节就轮到了李清越、乐风、乐云。
煮饭的事儿，依旧是丢给男人们。
据说，除了不会离开谢玉祁的暗一和何管家，其他所有人都有份，轮流。
轮职由虎五开始，一直往前排。
“今日吃辣子鸡丁和红烧兔肉。”
李清越让乐云添上酒、盐、姜，还有一勺子油分别放在鸡块和兔块里捉了十分钟，确保各种调料的味沁入肉里面。
烧红了锅，放了满满一大勺油，将鸡块全都放下去爆炒，不能过油的鸡块，还是先炒至金黄色再说。
她也没有听说过没有过油的辣子鸡，出行条件简陋，就这么将就吧。
李清越让乐风抽出一些柴，先放蒜下去炒香，待锅没有那么烫之后，捉了一大把辣椒放下去小火炒，让辣椒的香味散发出来，将红油炒出。
还有八角、桂皮、沙姜等等，炒好料之后，将鸡块又放下去。
先大火炒，待鸡块上色后，李清越让乐云加了一勺水上去，则改为猛火。
铲子继续翻炒，让大料的味道可以入到肉中。
炒到水少了一大半，改小火，最后才收汁装盘撒芝麻。
这时，整个驿站的空气都被辣椒的味道攻城掠地。
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