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「这样用玉米面可省面了,别看是玉米面做出来的,其实吃起来可好吃了,跟我们平日吃的那种拉嗓子的玉米馒头很不一样。」
接着,赵巧巧多次少量加水,调面糊。
接着把平底锅预热。
好在他们家做馅饼,平底的锅也有。
锅热了后,加入面糊摊平。
「这样手速要快一些,赶紧摊平,要不会凝固起来……」
「这样差不多了加鸡蛋。」
赵巧巧一边说着,手上的动作一边做着。
主要是在家里,也做了好几次吃。
大概因为赵巧巧从小跟着爹娘他们做馅饼,所以在做吃食方面也比较手巧。
林池的娘教了她一次,她就学会了。
就觉得这个杂粮煎饼果子真好吃。
鸡蛋摊平后,凝固后翻面。
「其实若是有黑芝麻,还可以加点黑芝麻。」
「不过黑芝麻贵,摆摊的话就不放黑芝麻了,咱们自己吃的时候可以加点黑芝麻。」
两面都弄好后,刷酱,放青菜火腿肠,包起来就好了。
「其实里面可以放油条也可以放薄脆,这些都提前做出来,做煎饼果子的时候放进去。」
这么一会功夫,赵巧巧就做了好几个杂粮煎饼,然后递给她爹娘。
「爹娘,你们快尝尝味道如何!」
赵巧巧的娘道:「闻着就觉得香。」
赵父道:「这东西做起来真简单,比馅饼轻松太多了。」
这么一会功夫就做出了一个出来。
他们趁热尝了尝味道,简直被这个味道给折服了。
「好吃!」
「确实好吃。」
「没想到这样用玉米面做出来的食物这么好吃,关键是确实省面省功夫。」
「太好吃了,巧巧,娘支持你做煎饼果子,有了这个手艺,那生意肯定好啊。」
「也不知道这一个定价多少?」
赵巧巧道:「反正成本便宜,不加蛋加肠的话八文钱一个,加蛋加肠,再把这个价格算进去就行了。」
在京城的话,八文钱的煎饼价格算便宜的了,而且还这么香。
赵巧巧弄的煎饼很大。
味道也好吃。
他们家因为做馅饼有自己调的面酱,味道很好。
赵巧巧打算就用自家秘方做出来的面酱抹在煎饼果子上。
赵父赞叹道:「这要是咱们刚来京城那会,会做这个,都不要做馅饼那么辛苦了。」
赵母点头道:「确实如此,咱们做馅饼要从前一天就开始忙活,一家人都要忙活着这些。」
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