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第23章 文一斤（第1页）

最最重要的是，干菌子可以存放三五年，而新鲜的不行，这一点让徐丽娘很动心。

能保存不就意味着，不光是茂春县有这东西，其他的地方的分楼也能有了。

若是其他分楼的情况也跟茂春县的一样，那自己岂不是帮了他们大忙，立了大功？

思虑过后，徐丽娘看向霍启君：“那行！方子就按你说的，菌子你开个价！若是我能接受，日后你家的菌子我御上西楼全要了！如果你寻到了其他野味儿，也可以送过来！”

霍启君嘴里勾起一抹微笑，说出了自己预想的价格：“干菌子150文一斤，以后送过来的质量不低于今天这些，若是掌柜的需要新鲜的，也可以提前一日告诉我。”

张厨子心里的算盘打的劈啪作响，1斤的干菌子泡发后，像今天的菌子炒青菜，至少能做30盘，量大一点儿也能做25盘。

这是一道素菜，价格在30文钱左右，那么25盘就是750文。

其中小棠菜，也就是青菜，一窝青菜最贵不过5文钱，但却能做最少两盘菌子炒青菜。

这么算下来，一斤干菌子做出来的菜，成本价只有213文钱，算上调料按250文的成本价，那酒楼还净赚500文。

一天三斤干菌子，那就是一两半，这还只是这道菜，就他们今天吃的这四道菜，菌子炒青菜和凉拌菌子黄瓜还是最便宜的，荤菜完全可以卖到80甚至100文一盘。

再加上菌子是御上西楼独有，卖个高价也不担心没人吃。

所以这个生意，不管对酒楼还是对霍启君都是稳赚不赔，互相盈利的！

张厨子在快速计算，霍启君、徐丽娘同样也是。

对于霍启君来说，这野生的菌子不管卖多少钱，都等于是她白捡的。

卖的低就白捡的少一些，卖的高就白捡的多一些。

150文的价格也是她权衡之下的结果，可以再高一点，但是没必要。

今天带来的干菌子有半背篓，少说也有20斤重，昨天进山摘的更多，那些晾干起码在40斤左右了。

以150文的价格卖出去，光是这两次就能赚九两。

林子里的菌子以昨天的速度再捡个三五天不成问题。

想到这个，霍启君想起来昨天新发现的木耳了，看向徐丽娘的眼神，立马又笑意盈盈。

“家里还有些菌子，和别的野味，若是可以，明日我可以一起送来。”

末了，霍启君还加了一句：“新的野味和菌子完全不同，但绝对不逊于菌子！”

徐丽娘已经算的很清楚了，当即拍板决定：“行，就按霍姐姐说的，150文！”

“福六！来过称！”徐丽娘冲大堂喊了一声。

福六应道：“好的！”

干菌子过称是22斤，共3两3钱，加上三张方子的钱，合计18两3钱。

徐丽娘利落的付了钱：“这是18两银子，300文另外装着了。”

两个荷包，一个装银子，一个装铜钱。

霍启君接过来，也没看，写下了三个方子。

掂了掂三百文的零钱，心道：够待会去买好多东西了！

和御上西楼的合作达成，霍启君三人告别徐丽娘，离开了酒楼。

待三人走后，徐丽娘大手一挥，边写边吩咐福六：“告诉客人，御上西楼今日推出新菜！”

“前十位点菜的客人享受半价！且今日的新菜限时不限量购买，时间从现在开始，两个时辰后结束！”

话音刚落，手下的东西也写好了，是一份新菜的价格表。

“贴到门口，务必给客人们介绍到位！”

福六接过来一看，眼底浮现惊讶：“掌柜的，这一道素菜50文，是不是有些贵了？”

酒楼里最贵的素菜才30文！

徐丽娘摇摇头：“新东西，不贵！城里的这些人，好的就是这口！去做吧。”

福六不再有疑问，拿着新菜的价格表出去了。

出了酒楼的霍启君神清气爽，心情极好。

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