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李嫣回家时,李小妹正查看着泡的发胀的豆子。
李嫣好奇的凑上前:“姑姑如何了?”
李小妹将泡的软烂的豆子盛起,对着李嫣道:“可以了,你帮我将驴子拉到石磨旁,一会儿开始磨豆子!”
李嫣闻言立刻起身,去后院牵来了驴子,用布料将驴子的眼睛给蒙上。
一切准备就绪,李小妹将泡软的豆子倒入石磨中。
驴子拉动石磨,使得豆子慢慢地被石磨磨碎,形成浓稠的豆浆。她们配合默契,一边转动石磨,一边添加适量的水,保持石磨的运转顺畅。
随着驴子的拉动,石磨开始辘辘转动,发出嘎吱嘎吱的声响。借着驴子的力量,豆子渐渐被磨碎,释放出浓郁的豆浆香气。
当豆子完全磨碎成细腻的豆浆后,李小妹拿起一个干净的豆腐包,将豆浆倒入其中。她稍微用力挤压,让豆渣和豆浆分离,豆渣被滤掉,李小妹提着豆浆去了厨房。
李小妹利索的将豆浆倒入了倒入锅中,林氏则在一旁帮忙烧火,将豆浆倒入锅中,不停的搅拌,撇除泡沫,煮开的豆浆十分的香浓,李小妹手下搅拌的动作不停,一边对李嫣道:“你盛些煮开的豆浆给你奶送去尝尝!”
李嫣随即拿了一个小盆,盛了满满的豆浆,又放了些糖端去了隔壁。
李嫣端着碗过来时,吴氏带着大伯娘正忙着晒肉。
前些日子李老爷子寻人将家里的养的大半年的大肥猪给宰了,两个儿子家一人分得了一半,今日天气好婆媳两个便将腌制了几日的猪肉给拿出来晒了晒!
正在院子中玩耍的毛毛,看到二姐端着个小盆过来,小炮仗似的冲到李嫣跟前,仰着脑袋,好奇道:“二姐,二姐,你端什么来了?”
李嫣:“毛毛喝没喝过豆浆?甜甜的很好喝!”说罢,带着小人往堂屋中去。
李嫣将小盆放在了桌上,叮嘱毛毛不可以乱动,随即去厨房拿些小碗过来。
这时候,吴氏也忙完手中的活计,来到了堂屋,看着孙女端来的豆浆好奇的问道:“这豆浆哪里来的?”
李嫣给每人盛了一碗,将姑姑做豆腐的一事儿告知了吴氏。
吴氏想到女儿以往的经历,手中的豆浆忽的都不甜了。
李嫣看着奶奶吴氏明显低落下去的情绪,连忙安慰道:“奶,你要替我姑感到高兴,如今姑姑好不容易有想要做的事情,说不得这豆腐生意以后还能发展壮大呢!我对姑姑很有信心!”
吴氏被孙女的话逗乐:“行了,待我忙完,一会儿便去你那看看。”
李嫣回来的时候,李小妹正在点豆腐,倒入石膏水的豆浆,正慢慢的开始凝固。
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