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钟意没着急买东西,而是把整个市场逛了一圈,这个菜市场是H市最大的批发市场,各种生鲜都有。
钟意这次准备上新一些海鲜和牛肉,再来一道咸蛋黄炒饭。
咸蛋黄可以晚点卖,他打算买了鸭蛋回去自己腌制,回头还可以做一些点心卖,他在古代做的蛋黄酥可是日日都供不应求。
转完后,钟意心里有了底,他在两家卖鲜货的摊子上买了几种海鲜,又去买了一些牛肉,留好老板电话,这才辗转自己真正的目的地。
钟意打算买两只大公鸡,院子里那么大口铁锅,不炖个柴火鸡来吃就太可惜了。
两只大公鸡加起来有十来斤,是自家养的土鸡,价格也贵,花了钟意三百多块钱。
接着又买了芋头和楠竹笋,要炖在柴火鸡里面。
另外买了腰花,做个酸辣爆炒腰花。
妹妹们爱吃的糖醋排骨和糯米珍珠丸子也不能少,再来一道凤爪煲,就差不多了。
钟意没怎么买配菜,家里都有,不过骑来的三轮车还是装了满满一车。
他到家时,钟建国已经把人接回来了。
两个妹妹欢欢喜喜蹦到钟意面前,齐声喊:“大哥!”
钟意大妹妹叫钟悦,二妹妹叫钟灵,两张一模一样的明媚笑脸出现在钟意面前,让他眼眶一酸,险些落泪。
钟悦和钟灵都长的很好看,又高又瘦,可以说是大多数人都很欣赏喜欢的长相。但因为成了狗屁的剧情工具人,两人都落得个凄惨结局。
钟悦非常敏锐,察觉到了钟意一闪而过的情绪,“大哥,你不开心吗?”
钟意迅速收敛情绪,“没有,”挨个摸摸两小姑娘的头,“就是太久没见你们,想你们了。”
钟灵立马过来挽住他胳膊,“我们也可想你了,就是学校一直没放假,回不来。”
“等期末考完,大概有二十多天的暑假,今年就不去打工了,我们在家陪着爸妈和大哥你。”
钟灵说着自己的暑假安排,帮钟意一起把三轮车推到院子里,然后就跟在他屁股后面转,活脱脱一跟屁虫。
钟意舅舅家的两个孩子也来了,男孩儿叫姚高飞,女孩儿叫姚心妍。姚高飞和钟悦姐妹两一样大,都在读高二,姚心妍小一岁,现在高一。
可能是已经知道了家里的事,情绪都不太好,跟钟意打过招呼后,就闷闷的坐在门口发呆。
钟意觉得这样不行,就指挥一群小孩儿给他洗菜烧火,把人安排得团团转,期间还混着钟悦姐妹两的插科打诨,吐槽学校发生的一些事,倒把情绪调动起来了。
不过真正转移他们注意力的是,大铁锅内的柴火鸡咕嘟咕嘟冒出的香味。
两只公鸡砍成大块,跟铁锅内的炒料一块儿煸炒出油,再撒上一些花椒粒和干辣椒爆香,加入少许的黄酒去腥调味。
等鸡肉炒到微干,油脂溢出时,再淋上酱油,倒入早就准备的开水入锅,煮上十来分钟,削了皮的芋儿和大块的鲜笋也跟着一块儿下锅。
大火炖上半个小时,就能在锅边贴玉米饼子了,小火煨一煨,闷上十分钟就能揭锅开吃。
土灶配土鸡,绝配!
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