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第931章（第2页）
这一步操作顿时引起厨师们的关注，他们掩着唇小声讨论。
“你们看见了吗？她还剩了一部分蛋液在碗里。”
“看见了，这丫头应该是有自己的套路。”
他们说话声非常小，根本影响不到正在做饭的两个人。
孟安羽把三分之一蛋液与米饭拌均匀后，她冷锅下油，开大火。
她把手放在锅上方，感受到明显的热气，拿过事先准备好的一半葱花倒到锅里。
很快，煸炒出的葱香充满整个厨房。
她拿起剩下的23蛋液倒进锅里，用筷子快速旋转，将鸡蛋划成细碎的丝絮。
这样炒出的鸡蛋蓬松又细密，夹杂在米饭中，可以感受到鸡蛋的嫩香。
蛋炒得差不多了，将鸡蛋推到一边留出足够的空隙，然后沿着锅边缘加一勺酱油。
滋味——
褐色的酱油与高温的锅面接触，焦香气与蛋香和葱香混合在一起，味道一下就上来了。
她将鸡蛋和酱油搅拌匀后立刻倒入米饭，用锅铲背面轻压米饭，把米饭粒分开。
大块的鸡蛋也在她的动作中被碾成小块均匀分布在米饭中。
感觉翻炒得差不多了，她熟练地加入所需的调料之后继续翻炒。
此时，守在一旁的孟穗穗已经闻到了蛋炒饭的香气，她已经好久没吃过大女儿做的蛋炒饭了，闻到味道不禁有些馋了。
她深吸一口饭香，转身对厨师们说。
“蛋炒饭马上就要出锅了，麻烦各位先出去等一会儿。”
大家对此并无异议，纷纷出去等着。
厨房门再次关上时，厨房里只剩下孟穗穗母女和王佳明。
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