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“哎?你别说,这东西,还真挺好吃!”
他一口吃完,忍不住又挖了一口。
这东西,一点儿海鲜的腥气都没有,反而入口绵软顺滑,其中带些丝海鲜的香甜!甜滋滋的!
好吃好吃啊!
宋时微笑道:“怎么样?周经理,这个食材你还满意吗?”
周连海忙点点头:“满意,满意!只是这东西,生吃,没多少人愿意吃吧?”
宋时微笑着摇头:“我只是让人尝尝这海胆的味道,具体做法还是有好几种的,我要送给你的菜方子就是这海胆的做法!”
“送给我?”
要么说周连海是个商人呢?听话音他挺会抓重点!
宋时微笑着点头:“没错,这菜的做法我准备送给你,但食材,你必须出钱买!毕竟,食材最难得,这也是好不容易弄到的,过了这个村就没这个店儿了!”
周连海一听,表情顿时严肃了几分。
“好,小宋同志,我愿意出钱买,只是,你这价格,可别定的太贵!”
宋时微得了他的准话,也放了心。
“放心吧,我做生意绝对童叟无欺!价格自然公道!这海胆,我是要按个卖的,不论大小,一个一毛,你看怎么样?”
看周连海皱起了眉,宋时微笑着解释:“我这个价格,可不贵啊,周经理,你瞧好了!等这菜做出来,你就知道值不值了!”
说着,她让小草生火。
她自己趁机处理了好几个海胆出来。
其中两个她用来蒸蛋,两个用来做炒饭,两个用来做汤!
“周经理你可看好了,第一道菜,叫做芙蓉蒸海胆,鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1:1加温水是让蛋羹更加细腻,再加入适量盐和香油调匀,然后将蛋液倒入海胆盅里放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可。”
“第二道菜,叫做海胆炒饭,鸡蛋打散,炒成碎粒盛盘备用;海胆和姜末搅拌一起,锅中下油翻炒,然后倒入芥菜(选蔬菜的根部,菜心芥兰等均可,切成粒状)再继续翻炒,加盐丶鸡蛋,最后倒入米饭,这时要勤翻炒,很容易粘锅,出锅前撒点葱花,也可加适量的鸡汁,没有鸡汁可以放一些,我上次给你的那种还肠粉,来提鲜味!”
周连海一边看,一边点头。
“这第三道菜,叫做海胆汤,用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来,姜切片,葱香菜切段,锅里加小量的水把姜倒入烧开,把海胆肉用小勺挖进锅里,然后放盐葱花香菜煮1分钟,出锅前淋一点香油,这道汤就完成了!”
宋时微一边讲一边做。
菜也非常简单,几分钟后。
看着面前,散发着阵阵香气的菜品,周连海的口水都要流出来了。
“香!真香!可真香啊!”
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