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尤优心头乱跳,急忙说,“契约呢,拿出来给我看看。”
她娘大字不识一个,两眼一抹黑就敢画押,万一被人骗了可怎么才好!
尤氏从怀中取出一张纸,拍在炕桌上,“怕什么!你老娘好歹比你们多吃了十几年的盐,这点经验还是有的,我在街上请了两个写信的先生,分别帮我念了一遍,你娘是那种轻易就被人占便宜的傻子么?”
尤优一目十行的看完契约,果然白纸黑字并无任何陷阱。
主家就是户部侍中府上,姓秦。秦府因年节期间要办宴会,才临时聘请厨娘。
若是表现好的,府中还会继续留用,一月的例钱是两吊钱。
事已至此,再多说什么也无用,好在尤氏没有被人骗了,待遇看起来也还好。
“秦府厨房中,娘若是听见什么口舌是非,只当没听见就是了,好好做事,旁的不要问,也不要跟着议论。”尤优不放心地叮嘱道。
她现在满心只期待着,尤氏在秦府这一个月能平安度过。
尤氏得意地拍胸脯,“娘也要赚钱贴补家用的,绝不会惹事,这点小事,我心中还是有分寸的,咱们就别说这些了吧,肚子都饿了。”
尤优无奈地笑着,摇了下头,“好,今晚上就吃红枣莲子鸡。莲子可清心明目,红枣养肝补血,娘外出干活劳累,待会儿可多吃些。”
尤氏嘀咕着,“别以为老娘听不出来,清心明目,那都是说给我听的!好,等会儿我就多吃些,清了心明了目,免得给你们惹出什么麻烦!”
她这话说的有趣,将大家都给逗笑了。
尤优又是咬牙又是笑,“我可没那些个言外之意,既然娘这么说了,倒是提醒了我,等会儿定将莲子多多放些进去。”
整只现杀的小母鸡,洗好之后,去了头尾,整鸡入开水锅稍稍汆烫。
去了鸡肉中残余的血污,然后才取一只大砂锅,冷水将烫好的整鸡下锅。
只加入风干的莲子、红枣,还有鲜姜片,大火煮开,小火盖了盖子慢炖。
为了不影响汤水的清甜滋味,莲子个个儿都是去了莲心的。
不过这莲心可是好东西,具有清心火,平肝火之功用,所以绝不能浪费了。
两把莲子,统共取出了一小撮莲心来,尤优取了个茶壶来。
放了多多的冰糖,用开水将莲心冲泡了闷在茶壶中。
尤果端着一盆洗好的白菜进来,“二姐泡了什么好喝的?”
尤优朝着茶壶努嘴儿,“甜茶,你去尝尝就知道了,可是好东西呢。”
尤果迫不及待倒了一杯,浅黄色的茶水,闻起来还有一股莲香。
她猛地灌了满口,一时不防,被苦味冲的直哈气,“咳……好苦啊!这是什么茶,怎么这么苦?我还没喝过这么苦的甜茶呢!”
尤优将白菜切成筷子粗细的白菜丝,手底下用刀的动作又稳又快。
“这是莲子心,能清火的,偶尔喝一次有好
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宁墨处,你多喝些就习惯了。(touwz)?(net)”
尤果皱着眉头又抿了两口,大概是舌头习惯了这苦味,倒品出清香的滋味来。
“嗯……多喝一些,的确就没那么难以下咽了。☆(头$文字小说)☆[(touwz.net)]『来[头$文字小说]$看最新章节$完整章节』(touwz)?(net)”
白菜丝配了海米,下锅爆炒,就成了一道鲜香脆嫩的下饭菜。
除此了小菜,晚饭还有一小锅熬至浓稠的红豆汤,并几个白面馒头。
红枣莲子鸡小火炖了一个多时辰,汤清肉烂。提起骨头,肉就能轻松分离开来。
这时候,再加些盐煮上小会儿,便能吃了。
尤优晚上不习惯吃太多东西,她只喝了一碗鸡汤,尝了小块鸡脯肉。
甜味的红豆汤,红豆熬的酥烂,汤汁浓稠,融合了红豆豆沙。这才是尤优主要为自己做的晚饭。……
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