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蜜渍梅花的工序,则要更加复杂一些。
红梅淘洗一遍,沥干了水分,新鲜的白梅果肉去核切碎了备用。
一层梅花、一层梅肉、一层蔗糖,罐子里装满了之后再灌进上好的洋槐蜜。
罐子封紧了口,放在正房外的窗台上,过两天开罐子就能用了。
尤优做完这些,早就冻的双手发麻,她洗净了手,擦了些玫瑰雪脂。
玫瑰雪脂是她在西市的脂粉铺子里的买的,滋养双手皮肤,还能预防冻疮。
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宁墨她每日要做菜、碰凉水,这些护手霜是必不可少的。
尤优虽然喜欢厨艺,可她也是女孩子,她可不想让自己一双手变得粗糙难看。
这玫瑰雪脂里面据说添加了不少珍贵药材,还有雪蛤油之类的成分。
自然价格也不低,要一两银子一盒。
消费此物的基本是有钱人家的女眷,尤优买了一瓶,也不敢让尤氏瞧见了。
只放在自己房中柜子里,就怕尤氏看到了,难免念叨个十天八天的。
晚上,尤优临睡前忽然想尝尝蜜渍梅花的味道。
她放轻了脚步从自己屋里出来,从罐子上面挑了一勺出来。
蜜渍梅花还没有腌透,不过先取来尝尝味道还是可以的。
用敞口圆肚瓷杯冲了热水泡着,鲜艳的红梅在糖里滚过,蜜里泡过。
满屋梅花冷香氤氲中,又多了一股子醉人甜香。
红梅在热水中舒展着花瓣,艳红的花瓣经过冲泡,变成了浅红色透明的样子。
花瓣漂浮游动,如金鱼轻纱一般灵巧的尾巴。单就是看着,都是一种享受。
尤优吹开杯口升腾的水汽,凑到唇边饮上一口,滋味酸甜馨香。
梅花本身就有淡淡的酸味,还混合了梅子肉的酸味。
一口咽下,酸香的味道久久缠绕着舌尖,让人精神也渐渐放松下来。
尤优双手捧着杯子,看着窗外簌簌落雪,心情愉悦地眯起了双眸。
真是好喝啊!她决定,改日一定要再去城外采些梅花来做成蜜渍梅花。……
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