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第五百二十七章 与室友们的初次见面(第3页)

听到说是国宴中的菜,其余人也都好奇看过去。

刘文娟一脸骄傲的说道:“开水白菜听起来好像就是将水煮开,然后将白菜放进去煮熟,其实可没这么简单。”

“这道菜可是复杂得很,它需要将老母鸡、鸭子、排骨、猪腿骨、新鲜瘦肉、鸡脯肉为主要原来用来吊高汤。”

“然后用肉茸、鸡茸来扫汤,最后用纱布过滤。”

“白菜清洗干净后去筋,放入沸水中煮到断生,

捞起来放进凉白开漂凉。”

“然后再刀修整成形,放入汤碗中。”

“另取炒锅置旺火上,入清汤加味料烧沸,轻轻倒入菜心碗内,再上笼蒸烫即成。”

听她滔滔不绝的讲述,其余人也听得目瞪口呆。

林月好奇问道:“你怎么知道的这么清楚?”

刘文娟与有荣焉的说道:“我外公以前给我讲过,我外公可是厨子。”

“他以前就是凭借自己的厨具和厨艺,将我舅舅和妈妈养大成才的!”

随后她吐吐舌头,有些不好意思的说道。

“不过我外公的手艺糊弄糊弄外人还行,是比不上那些真正有名的川菜大厨的。”

林月继续好奇问道:“你们那是不是经常吃火锅?”

刘文娟点头。

“吃的是比较多啦。”

“而且我们那边确实吃辣比较多,不过你们都是考上华青的,应该也知道我们那边是盆地地形,又处于西南地区。”

“气候湿润,常年处于多湿的环境。”

“食用辣椒花椒能够有助于驱寒祛湿,所以也就渐渐养成的这样的饮食习惯。”

“我们从小就吃辣,所以也没觉得什么不对,哪天吃的清淡了,反而会觉得不习惯。”

其余人点头,对于那边的气候,都是正本事考进来的大学生,还是了解些的。

而且龙国地大物博,饮食习惯确实是有非常明显的地域特征的,大家都表示尊重与理解。

听她介绍完,剩下的那个姑娘大大方方的继续开始介绍

“我叫王丽红,是东北人,有啥事需要帮忙的,说一声就行,姐妹儿绝不含糊。”

听到这浓郁的东北腔,以及奔放的话风,林月忍不住“噗嗤”笑出声。

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