5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1161章 做菜的方式(第1页)

厨房的规矩?

萧阳朝旁边扫了一眼,发现几名大厨都朝自己投来不满的目光,那些打杂的临时工,也都满眼窃笑的看着自己,脸上一副要看好戏的神色。

“没有规矩的东西,滚一边去!”

刚www.shu22.com刚在这口锅前做饭的厨师不满的走来,呵斥出声,同时拿起手上的炒勺,作势要打萧阳。

萧阳扫了其一眼,后退两步,出声道:“我只不过是说一些实话,你是厨师,但我并非你的徒弟,我认为,现在这种情况,你该把你的架子放一放,听听别人的建议。”

“建议?”

这名厨师冷笑一声,“你一个打杂的,凭什么给我建议?”

“就凭你这道菜做的有瑕疵!”

萧阳冷声道,“本是一道呈现食材本身味道的菜品,你加入八角大料这些调味品,自然会将味道全部掩盖。”

“你放屁!”

厨师大喝一声。

“怎么?

我说的不对么?”

萧阳又看了一眼锅内,“这菜明明需要小火慢炖,可看现在汤汁成色,你显然是用了大火熬煮,为了赶工,所以毁坏了汤汁本身的鲜美程度,难道不是么!”

厨师下意识朝主厨那边看了一眼,发现主厨正向自己这边看来,一副等着自己解释的模样,厨师连忙脸色一变,出声道:“话都让你说了,那你告诉我,客人催菜催的急,我用什么办法?”

“很简单!”

萧阳一把从厨师手中拿过炒瓢,“食材加热的方法分为很多种,你既要追求速度,是可以舍弃一点食材本身的味道,但不应该全部放弃,先将食材做一些熏烤!”

萧阳一边说着,一边飞快动起身来,他迅速的将面前的炒锅清洗干净,随后将身后新鲜的食材取过,将食材放入炒瓢当中,灶台开火,炒瓢放到那火焰集中的地方,只是几秒,炒瓢便变了颜色。

“这种方法,可以让食材最快速度的受热,拿一张锡纸过来!”

萧阳一声吼,身后一名打荷的徒弟下意识就拿来一张锡纸。

萧阳将炒瓢内受热的食材全部取出,然后倒到锡纸上,用锡纸完全包裹。

“食材受热之后,可以放到锡纸内,你作为厨师,这种简单的醒肉你应该明白,让食材内部受热变熟的同时,也可以将食材本身的味道完全散发出来,虽然比不上慢慢熬煮,但也比你那大火熬制的方法要强上无数倍!”shu12.com

萧阳再动,将锅架于灶台上。

“食材能够散发味道,汤汁自然简单,将需要的调味品备好,融入清水,然后大火!”

说到这,萧阳将灶台的火焰开到最大。

第一狂兵  相思随你入心间郁少谦慕雅静  这个世界挺怪  透视小保安(都市最强小保安)  佛系Dota魔王  不当小明星  龙王殿  厉少,你家老婆超凶的  隐婚蜜宠:绯闻影后,你好野!  都市之无敌君王  雄师  诸天最牛师叔祖  生死狙杀(抗战之野狼突击队)  前妻太动人,复婚请排队  狂武高手  时光仍在,再爱不迟  重生都市弃少  木叶寒风  婚宠撩人:老公太难缠  都市电蚊拍系统  

热门小说推荐
都市医皇

都市医皇

简介山村小子萧永,得到了药王孙思邈传承,踏上了修真得长生之路。身怀绝技的他,是怎样发挥绝世医术,踏上尘世巅峰的呢?上大学,泡MM,顺道振兴下中医,没问题!医者的最高境界,应该是拯救灵魂。所以,他毅然抬起了脚丫子,度化那些送上门的无知二世祖!无畏困阻,勇往直前,创造出属于他的传奇,他就是绝世医皇!爱小家族群202392595未满,真心喜欢本书的童鞋,请入。Ps小玄在内起点二组签约作品,童鞋们多多支持,给小玄写书的动力小玄说本书多女主本书YY,故事发生于平行世界,勿与现实对照。...

乡村修真小神医

乡村修真小神医

乡村修真小神医周夜风,神秘失踪八年,村里人都以为他被山上的豺狼叼去吃了八年后,周夜风学成归来,却发现家里的房子被人强占...

战神在荒岛

战神在荒岛

他,是华国战神,经过无论奋战,却在几个月前,他突然被原来高家的掌舵人高老爷子接到了高家。指名他与自己的孙女结婚,入赘到高家。周锋,一个赘婿!那些人看不起他,却在一起流落荒岛上时,他成了他们的神话!...

爷,夫人马甲轰动全球了

爷,夫人马甲轰动全球了

大总裁娶了一个老婆,人美心善还柔柔弱弱。最主要的是天天跟他哭穷。老公,我没钱买衣服,买包包,买鞋鞋。大总裁多金帅气,还养不起一个老婆?买,全部买,挑最贵的买!某天大总裁突然发现,他的身价从财富榜第一跌到了第二。至于第一,居然是他天天哭穷的老婆!以为娶了个穷媳妇,结果是个大富婆!...

重生官二代

重生官二代

落魄的地下拳手重生,父亲仍是一小镇之长官二代不怕小,运用得当,一样睥睨众生,言动生死!先放个交流群出来,跟进的书友提交书中任意一个角色名验证—226913733二代集中营...

每日热搜小说推荐