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父女有日子没见了,杨诺又只有这么一个孩子,心里面的思念就别提了。虽然很欣慰女儿已经能够独当一面,可只要一想到以后没准儿女儿会距离自己越来越远,杨诺这心里就不是滋味儿,满满的酸涩。
他真是恨不得杨柳还是那个事事依赖着自己的小娃娃……
杨柳以前并没有过类似的经验,当即愣了下,然后试探着说,&ldo;爸,我想吃海螺。&rdo;
然后她就看见杨诺眼睛都放亮了,答应的中气十足,&ldo;哎,你别沾手啊,爸爸给你把ròu剔出来。&rdo;
说完,杨诺就麻溜儿的把手里的虾剥好,蘸了汁放到杨柳眼前的碟子里,然后又干劲十足的去处理海螺。
海螺ròu都藏在弯弯曲曲的壳子里,杨诺毕竟快五十岁的人了,眼神不如年轻时候那么好使,他便努力眯着眼睛,对着光,尽量让掏出来的ròu完整一点。
偶尔一次,海螺ròu的尾巴断掉了,他就会懊恼的叹口气,然后迅速恢复过来,另拿起一只,重新奋战;每当有一只连带着尖尖细细的尾巴梢儿都带出来的囫囵ròu,他便会兴高采烈,开心的像个孩子,然后都拿给杨柳吃……
杨柳看的眼圈酸涩,吞咽的时候只觉得喉咙里面像有什么堵住了,然而那滋味,却是无与伦比的美味。
第77章1025
中秋节是必定要吃月饼的,然而大华国饮食文化源远流长,光是月饼馅儿就有几十种、上百种之多,像什么比较常见的豆沙呀莲蓉呀蛋huáng,比较奇葩的韭菜鸡蛋啊榨菜ròu啊腐辱……
明天就是中秋之夜,杨柳起了个大早,准备出去购买做月饼的材料。
看她起的这么早,杨诺和肖云都惊得够呛,一左一右上来关怀,&ldo;睡得不好吗,起来这么早做什么?反正又没有什么事儿。&rdo;
一听杨柳说要做月饼,二老先是一阵怔,然后就笑了,&ldo;你就歇着,这事儿怎么能让你插手呢,好不容易回来一次,就等着吃就行了。&rdo;
他们是好意,可杨柳自己心里过不去。且不说身为一个厨子,怎么能眼睁睁的看着别人在厨房忙活自己却袖手旁观;再说了,来了这么久,她还从来没操办过一桌宴席,犒慰二老呢,总觉得亏欠点什么,这次好不容易回家,是必要大显身手。
再说杨诺和肖云,他们不想尝尝女儿的手艺么?当然不是,说白了也就是心疼罢了。这会儿见她如此坚持,两人也就不再劝说。
得了准许的杨柳兴冲冲跑去市场,不免要买红豆绿豆,煮了做豆沙;买干莲子,磨了做莲蓉;再买上等板栗,剥了皮碾栗蓉……忙的不亦乐乎。
其实只要不嫌弃,不管什么馅儿都能包成月饼,然而大家还是对传统口味qíng有独钟。或许那已经不仅仅是喜欢,更多的还有存在于心底的一份记忆和qíng怀。
尤其是上面几代的人,他们对于现在外面火的一塌糊涂的舶来品反而不怎么太热衷:像什么奶油口味啊红酒口味啊巧克力的月饼,不少食客也曾给出不伦不类的评价……
杨诺和肖云并不古板,甚至还因为从事对外贸易的缘故相当开放、开明,但他们两个最喜欢的还是老味道。或者于他们而言,那些稀奇古怪的口味压根儿就不是月饼,最多也就称之为&ldo;西式点心&rdo;罢了。
杨柳出门之前都在心里划算好了,就做红豆沙、绿豆沙、莲蓉、枣泥、板栗、莲蓉蛋huáng和五仁七种。
尽管近些年月饼界莫名其妙的掀起一股&ldo;五仁月饼滚出去&rdo;的làngcháo,然而从杨柳的个人角度而言,她觉得五仁月饼还是非常好吃的。
柔软适口,甜而不腻,带着各种坚果独有的清香和醇厚……
人家好歹也是存在了这么多年,又没犯下什么十恶不赦的大罪,好端端的,干嘛突然要舍弃呢?真是想不通。
包月饼的时候,肖云光看着杨柳动作飞快、举重若轻的,她站在一旁也跃跃yù试,只是怕打扰到对方,就一直没开口。
杨柳不觉好笑,擀了一块皮给她,&ldo;哝,愿意包什么馅儿自己弄吧。&rdo;
&ldo;哎!&rdo;
肖云挺欢欣鼓舞的接了,又盯着杨柳的手观摩片刻,这才亲自上阵。
然而可真是看花容易绣花难,她光瞧着人家做的有趣了,可到了自己手里,就生生跟举着大锤fèng衣服似的,怎么摆弄怎么不对劲。不是这边漏了,就是那边包不上口,好不容易捏起来塞到模具里,却又怎么都抠不出来……
她也是生意场上谈笑风生间拿下几百上千万合同的女qiáng人,可今天却被个月饼折腾的浑身大汗!
杨诺进来看究竟,一瞅就乐了,&ldo;快别瞎添乱了,你干不了这个。&rdo;
杨柳也笑,主动拿过肖云手里的模具看了眼,迅速判断出症结所在,&ldo;没加粉吧?&rdo;
刚包好馅料的月饼皮很黏手,而且为了让形状规则统一、花纹清晰好看,往模具里面按得时候是要用力的,边边角角都不能放过。这要是没有干粉隔着,肯定磕不出来!
肖云一听就拍了巴掌,&ldo;可不是,你瞧我这记性,刚才还在心里念叨着洒粉洒粉,一回头就给忘了!&rdo;
说完,她还挺愧疚的问,&ldo;这个还能用吗?是不是让我给搞砸了?&rdo;
难不成还要硬撕出来?可那样皮子和馅儿肯定混在一起,就真没法儿吃了吧?唉,早知道她就不瞎掺和来着……
&ldo;没事儿,làng费不了。&rdo;杨柳并不在意,拿了根长长的针过来。
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