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纵然麻衣男子专心致志的料理着眼前事物,但他毕竟修为不弱,魏宏业和万松子的对话他听得一清二楚。
此时面露纠结的抬头,看向魏宏业。
万松子对他说道“既然凑巧带了三只,孝敬前辈一只,有何不可前辈乃盟主故人,若是因为这些外物得罪前辈,可就因小失大了。”
若是平日,他绝不会说这些别扭的劝解之词。只是今日时局诡异,令他难以捉摸。故此才特意拿捏腔调,祸水东引。
麻衣男子冥思苦想犹豫不决,万松子又不敢当真出手夺蟹,平日里麻衣男子自然不是他万人王首席弟子的对手。但是凡事终有例外,麻衣男子的例外,就是谁敢抢他吃的,他就敢与人玉石俱焚。
魏宏业也不催促,乐呵呵的观瞧二人,尤其喜欢麻衣男子脸上拧巴的宛如五泄不通的神色。他亦是贪嘴好吃之人,对于麻衣男子的不舍,感同身受。
就在这时,鲁正礼不合时宜的打了个哈欠,提醒众人,已是夜深。
麻衣男子虽然脸上表情痛苦无比,但是手上活计一点没落。就在这会儿对峙的功夫,第二只母蟹已被他料理干净。六月的母蟹未到繁殖的季节,本不该有如此饱满的蟹黄,却不知麻衣男子从何处寻来好蟹,连肉丝都带着金黄。
尤其是,他小心翼翼剪开蟹腿,推出蟹肉,竟连蟹腿上的肉都是罕见的金黄色。纵然是冰天雪地的九天山巅,也能迎风嗅到黄金蟹肉散发的油脂甘甜。
就是做过皇帝,见识过天下各地美食的鲁正礼,此时也是双眼放光,道“竟然是黄金蟹”
魏宏业问道“啥叫黄金蟹,黄金做的蟹能吃”
鲁正礼解释道“非也。黄金蟹本也不过是普通的阳澄雌蟹,因其本身质地出众,体香异常,每到相合之季,就有诸多雄蟹汇集,与之交合,使其淤积大量蟹黄充体。若是机缘巧合,媾和时间逾常,过了繁衍季节,蟹黄未成蟹子产出,就会在雌蟹体内渐渐融化,浸透肉身,以此化作万里挑一的黄金蟹。”
麻衣男子闻言赞叹一声“好见地没想到你一个小和尚尽能通晓这般隐秘。”
鲁正礼摸摸光头,继续说道“黄金蟹的特点就是每一丝纤毫肉质都被蟹油浸染,香滑浓腻。因此烹饪黄金蟹时需先用雪水浸透,让其在寒水中休眠而亡。其一是为防止受热挣扎,挣脱蟹腿,让充盈的黄油外流;其二不可用冰窖冻死,过冷使肉质凝结,冰冻过的蟹肉粘绵似粉,口感要差了好几分。”
麻衣男子满手黄油仍然忍不住拍手叫好,赞叹道“小和尚这番见地,配得上与我共食此蟹。”
他非是贪饮独食之人,只是游历于世,大多如那紫衣万松子一般,徒有其表,内里草包,白白浪费他精研珍馐。此时遇鲁正礼,正如高山流水遇知音,十分乐意与他共享。
魏宏业欢快的挥手引领众人道“走走走,咱们去尝尝。都被夸上天了,让我验验真假。”
他与鲁正礼同行,就连山魈也随之上前,仅有桃花岛二人原地不动。
麻衣男子见此情形紧张道“此蟹只予你二人,若是敢让那怪物沾染,我必与尔等同归于尽”
魏宏业嘟囔道“这么小气你是不是看不起山魈”
麻衣男子坦然道“那是当然。山兽异怪常啖生食,五味不全,如何能品出此等人间极品的风味。别说山怪,就连普罗大众,也难有一二能食之精妙。”
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