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第45章（第2页）
嗯，或许更喜欢的是牛大山背后的心思。
当时的满腔愤懑苦涩，如今想来，竟满满的都是甜蜜。
感谢上天，让他有重来一次的机会。
现下整改珍馐楼，他就立马想到了湘菜。
那厢，小李掌柜还在继续介绍。
&ldo;这是剁椒鱼头。这款菜色，打算做成每日限量出售。每日凌晨出发去津城那边采购新鲜的鱼材，回来当天做完。所以这款菜会比较贵，主要是推给贵人们的。&rdo;
&ldo;竹筒粉蒸排骨，辣味合蒸。这两款是做家常类荤菜。&rdo;
他看看两位打量菜色的主子，略微犹豫了下，才从小二托盘里端出两盘菜，声音有些紧张：&ldo;这是毛血旺，这是干锅肥肠。&rdo;
段弘璟见他这样，不禁莞尔，瞬间明白他在紧张啥。
倒是章朝旭有些奇怪：&ldo;毛血旺?这名字忒奇怪。这做的是啥?&rdo;顿了顿，反应过来，大惊，&ldo;肥、肥肠?不是我想的那个吧?&rdo;
小李掌柜见他这般吃惊，陪笑道：&ldo;是的。干锅肥肠，取得就是，咳，猪下水里的，那个大肠做的。&rdo;
章朝旭怪叫：&ldo;那能吃吗?那多脏啊!你怎么给小爷上这些个菜?!&rdo;
小李掌柜抹了把汗：&ldo;奴才、奴才这是打算将这个菜推给平民的，只是作为招牌，怎么也得呈给主子尝尝……&rdo;
&ldo;没事儿，这个我吃过。&rdo;段弘璟打断他，对着章朝旭坏笑，&ldo;放心，待会你吃了可就停不了口了。&rdo;
&ldo;你、你真吃过了?&rdo;章朝旭瞪大眼睛不敢置信。
段弘璟没管他，朝小李掌柜点头：&ldo;你继续。说说这毛血旺。&rdo;上辈子他可没吃过这个。
至于猪大肠，咳咳，那是个意外。
不小心又想到上辈子跟牛大山相处的细节，他心内叹了口气。
大牛这才走了一天，他就开始想他了。
&ldo;这毛血旺，是取生鸭血，加毛肚杂碎等辅料炖煮而成的，麻辣鲜香，味浓味厚，最重要的是分量十足还不贵，家底薄一些的，两三个人点上一份，也尽够了。&rdo;
段弘瑾打量了眼那一大盆的毛血旺，确实如他所言分量十足满满当当。
此外，小李掌柜还呈上几份素菜，包括油辣冬笋，手撕包菜等。
完了，小李掌柜欠身：&ldo;本还有一味红煨鱼翅想呈给主子尝尝的，因鱼翅需要隔夜泡上，今儿就没法做了。望主子见谅。&rdo;
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