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第30章(第2页)

&ldo;哼!&rdo;月如冷笑,&ldo;我就晓得你会出这种不要脸的主意!&rdo;

&ldo;人人要脸,树树要皮,我哪里会不要脸?不过事急无奈,与其让同行骂我不要脸,不如在胡大先生面前不要脸。你说,我的打算莫非错了?&rdo;

&ldo;你的打算没有错。不过,你不要脸,我要脸。&rdo;

&ldo;这件事,他知、你知、我知,没有第四个人晓得,你的脸面一定保得住。&rdo;

月如不作声,显然是同意了。

&ldo;大先生。&rdo;唐子韶说:&ldo;这件事我想要跟蓉斋商量,他的脑筋好,一定有妥当办法想出来。&rdo;

蓉斋姓施,此人是湖州德清城内公顺典的管总。为人极其能干,公顺典在他一手经营,每年盈余总是居首,论规模大小,本来在二十三家典当中排列第五、六,如今是最大的一家,架本积列三十万千文之多,胡雪岩心想,唐子韶要跟施蓉斋去商量,是办事的正道,所以毫不迟疑地同意了。

&ldo;大先生,有没有话要我带给蓉斋?&rdo;

&ldo;有的。&rdo;胡雪岩问道:&ldo;你哪一天走?&rdo;

&ldo;我随时可以走。&rdo;

&ldo;好的,等我想一想再告诉你。&rdo;

&ldo;这样好了,&rdo;唐子韶问:&ldo;大先生哪天中午有空?&rdo;

这些问胡雪岩十二个姨太太中,排行第五的宋娘子,胡雪岩有应酬部归她管,当下叫丫头去问,回话是一连十天都不定,而且抄了一张单子来。哪天人家请,哪天请人家,写得清清楚楚。

&ldo;你问我哪天中午有空,为啥?&rdo;

&ldo;是月如,总想弄几个菜孝敬大先生。我想不如请大先生来便饭,有什么交代蓉斋的话,顺便就可以告诉我了。&rdo;

听这一说,胡雪岩心里高兴,因为不但可以看看月如,而且也很想吃月如所做的菜。于是拿起单子来,仔细看了一会说:&ldo;后天中午的两个饭局,我都可以不去。就是后天中午好了。&rdo;

&ldo;是,是。&rdo;唐子韶又说:&ldo;请大先生点几个菜。&rdo;

原来月如本在厨房中帮忙,虽非灶下婢,也只是往来奔走,传递食盒,只是她生性聪明,耳儒目染,也做得一手好菜,当初胡雪岩挑这个貌不出众的丫头送唐子韶,就因为他讲究饮馔,而她善于烹调之故。这三年来,唐子韶拿&ldo;三荒十月愆余&rdo;、&ldo;随园食单&rdo;中开列的食谱,讲给月如听了,如法炮制,复加改良,颇有几味连胡家的厨干都佩服的拿手菜,只是月如颇自矜其手艺,不肯轻易出手,因而不大为人所知而已。

&ldo;月如的菜,样样都好,不过有几样做起来很费事。&rdo;

&ldo;不要紧,大先生尽管吩咐。&rdo;

胡雪岩点点说:&ldo;做一样核桃腰子。&rdo;

这就是颇费功夫的一样菜。先拿羊腰或猪腰用盐水加生姜煮熟,去膜切片,再挑好核桃肉剥衣捣烂,与腰片拌匀,下锅用极小的火,不停手地炒,直到核桃出油,渗入腰片,再用好酱油、陈酒、香料烹透,是下酒的妙物。

&ldo;还有呢?&rdo;

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