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第557章（第2页）

程素看他露出的疑惑，不由也一怔。

她忘了，五仁是南方广城那边常出的，北方这边，不太兴那个呢！

☆、第1203章要做广式的

程素试探着问陈国荣，他打算做的月饼是怎样的？

陈国荣和老宋更觉纳闷，相视一眼，这月饼还能咋样啊，不都是时下的那样么。

&ldo;程总这总不至于连咱们清城的月饼都没吃过吧？不都是那些，只是考这功夫和火候如何，还有就是这比例配方如何了！&rdo;陈国荣道。

做月饼其实不难，难的是如何把月饼做得好吃，不腻人，香软苏甜，所以这就极为的考究用料和配方比例了。

程素听了，眉头轻轻的皱起，这下可是难了，她不是没吃过清城的月饼，但有些是以水果味或者豆蓉之类的做馅的，她想喜顺来卖的，却是广式月饼。

而她刚刚所说的几种馅料，就是广式月饼里最负盛名的几个品种。

点心部也就是今年喜顺来重建装修后再开业而设的，而程素来酒楼的时间也不算多，所以陈国荣这个点心部主管，看到她沉默，一时也猜不透她心里面的想法。

而老宋就不同了，他和程素共事的时间也不短了，对程素也多有了解，此刻看她心中有打算的样子，就问：&ldo;程总，你心里是有什么想法，或许可以说一说？&rdo;

程素抿了一下唇，就道：&ldo;其实，我想咱们酒楼能够做卖广式月饼，我吃过那些月饼，口感上比我们这边的自然是香软好吃得多。不过，我在吃这上面，也是行外，你们都是行内人，比我懂的多，所以你们的意见也说说，大家探讨一下。&rdo;

老宋就笑道：&ldo;你也是谦虚，你对吃食上一行的造诣，丝毫不输那些美食大家，你要觉得好的，那必然好，只是这做法，就看陈厨这边了。我对做点心这方面，也不太在行。&rdo;

陈国荣谦虚两句，道：&ldo;做倒不是不能做，但这没样板，我们也不知道那边的是怎样，光凭自己瞎琢磨，费时费料。&rdo;

程素就一笑，道：&ldo;这个倒好办，我在广城那边，有几个朋友，我可以托他们给我邮寄几盒样品前来，大家参详一下。&rdo;

陈国荣听了，点点头：&ldo;这也不失为一个好法子。&rdo;

&ldo;那既然定下的话，就先这么初步定着，至于这月饼的包装，我们也不用普通油纸包，要做就做好的，统一用印着我们喜顺来的纸盒来包装，如此也显得高档些。另外，月饼的模子，也要有我们自己的标志，我的意思是找个打模的店，专门设计一个属于我们酒家独有的标志，你们觉得如何？&rdo;程素道。

这样的话，也能避免有人以次充好了。

老宋和陈国荣都觉得这样好，一来也能显出特色，二来也能替自家酒楼宣传。

&ldo;那就这样定了，陈厨，你认识的这打模具的人不？或许可以帮忙设计两个看看？价钱方面好说。&rdo;程素看向陈国荣，道：&ldo;模具要有喜字，还有各个品种的名字。&rdo;

她刷刷的写下几个月饼名称交给陈国荣。

陈国荣看了下，就说道：&ldo;回头我去找其他师兄弟打听一下。&rdo;

程素点头，又说起八月卢凯结婚，在他们这边摆酒席的事。

☆、第1204章去探个口风

和老宋他们商定了做月饼的细节，程素又找了宋清波来，让他去找印刷厂的洽谈，设计出喜顺来酒家的月饼盒子，订上一批以备用。

另外还要去找莲蓉豆沙之类的供货商，这都是要紧着办起来的。

等细节都敲定了，程素就给程耀祖去了个电话，让他给自己寄几盒广式月饼过来做样板。

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