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第73章（第1页）

苏然皱着眉头，不知道弹幕上的人突然在吵些什么。

她很久没有看评论和论坛八卦，每天的精力被学习，孩子和陈辞占据的满满当当的，抽空还需要研究菜式的改良和适应性，连自己的小说都烂尾摆在那里没有完结。

不过，就算苏然那天心血来潮看了，也只能笑笑一些人真的是闲的没有事情干。

其实，某个人早就一边找人压制撤掉那些恶毒的评论，一边在苏然终端动了手脚，设置了关键词拦截和屏蔽功能。

蛋糕太大，各种鱼龙混杂的人层出不穷的想要咬一口，使出的手段也拙劣百出。

他一厢情愿的认为这是特殊时期，为了避免那些卑劣恶毒的言论使苏然难过伤心，情绪激动，对身体不好等等，可以采用特殊手段保护苏然，完全忘记了询问苏然的个人意愿。

还是年轻，还又得磨合。

不过，此时苏然看到弹幕上的争吵，只感到烦躁。她的肚子很重，两条腿也因为怀孕水肿酸疼，现在还站在这里认认真真直播，可是他们却在弹幕上争吵，苏然只觉得自己的一腔心血都被糟蹋了。

不过，她一点也不想生气，陈辞都舍不得她生气。她也不想让自己为难了，干脆关了弹幕，叹了一口气对着大家说道，&ldo;我也不知道大家在吵什么，可是我一点也不想看到大家吵架。我现在心情有点烦躁，站了那么久了也很累，为了不影响后面的直播，现在我关了弹幕咯，大家想吵我也看不到了。&rdo;

说着苏然就笑着继续手上的动作，对于外人来说，她的情绪自我调节能力一向很强，让她感动的是粉丝这一个群体，而不是某些个人。

苏然看不到的弹幕上，一排排的道歉和自我检讨刷了过去。有经验的人明显可以看出这一定是有人在控评，带了一波言论，不过苏然粉丝的凝聚力也挺强的，自发的跟着主流检讨心疼起主播来了。

这个情形，让背地里的有些人狠狠的捏了捏拳头，他就不信，这个叫冉冉孤生竹的人运气能一直这么好下去!

没有弹幕，眼前果然敞亮多了，苏然情不自禁的用手撑了一下腰，继续说道，&ldo;鸡蛋在这里的不仅起粘合的作用，还能保护内层的肉更加爽嫩滑口。&rdo;苏然一边说着一边用筷子顺时针缓慢的搅拌起来。

粘稠的蛋液已经浸入哈哈肉块的缝隙之中，苏然将大瓷碗放在一边，对着镜头说道，&ldo;腌制肉块大概需要五分钟，现在利用这个时间，我们可以调配酸甜汁的第一个步骤了。&rdo;

糖醋酸甜汁的调配直接影响咕噜肉最后的口味，苏然拿出一个小碗，加入少量水，然后向里面分别加入糖，米醋，白胡椒粉和淀粉，一起搅拌均匀。

因为一会儿需要熬制番茄酱，番茄酸味比较重，苏然只在酸甜汁里加入少量的米醋，避免咕噜肉过酸影响口味。

&ldo;醋的酿造方法前面我已经直播过了，这瓶米醋是我以前酿造的，已经是成品了，今天就用到饭菜里。&rdo;

苏然看不到弹幕，也不能和观众做交流，不过她却觉得自在。

她做饭的步骤不快也不慢，每一步都尽量讲解的仔细了，避免大家弄不清楚。

弹幕上：

路人，&ldo;好想和冉冉姐姐交流啊，虽然她很难看到我的评论。&rdo;

路人，&ldo;播主看起来很累，她总是不时的揉腰，不知道播主的丈夫是做什么的，这个时候还不来帮播主。&rdo;

路人，&ldo;前几天看了我酿的醋，有点酸味了，不过发酵谭里真是一言难尽。&rdo;

&ldo;好了，我们的哈哈肉已经腌制的差不多了，现在就要给肉裹上淀粉。&rdo;苏然说着拿起一边备好的淀粉，大刀阔斧的倒进去两大勺，&ldo;这次裹淀粉不用像上次鸡米花那样细致，因为肉块足够大，只需要满足每块肉都裹上淀粉就可以了。&rdo;

苏然说着，就用筷子均匀的开始搅拌起来，时不时增加点淀粉，直至最后，&ldo;看到了没有，现在的哈哈肉每一块都裹着干淀粉，而且每块肉都不粘黏。&rdo;

苏然说着把碗歪了歪示意道，&ldo;现在就是搅拌均匀的状态了。下一步，是很重要的一部，就是过油炸肉块!&rdo;

进行到这一步，直播间里的观众都兴奋了起来，大家都观看了几个月主播的节目了，知道现在就是尽情享受饭菜制作香气的时候了。

一个个急不可耐，有的拿了包营养液在嘴巴里叼着，有的都开始叫附近小餐馆送吃的了，有的按耐住心思跟着主播一步步制作咕噜肉，有的已经吃起自家厨师做的美味小零食。

苏然也松了一口气，过油炸后，就剩下熬酸甜汁和哈哈肉熬合上色的步骤，这就等于，这道菜已经完成了一半了。

亮黄色澄澈的油已经在锅里加热了，油温显示130°时，从锅底冒出一串串不连续的小气泡，苏然知道，这个时候肉可以下锅了。

&ldo;大家注意哦，放肉块的时候一定要轻巧，防止油迸溅出来。&rdo;苏然将装有哈哈肉的盘子微微倾斜，用手将裹好淀粉的肉块沿着锅边轻轻滑下。

顿时，油锅里和生肉接触到的地方冒出一串串的气泡，从底部升到油的表层就破裂开来，因为高温，空气里到处弥漫着油的香味。

这个时候只需要中火加热，来进行烹炸。油锅里不断冒出气泡，汇集在哈哈肉周围，已经隐约的可以闻见炸肉块的香气，渐渐浓郁。

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